Přeskočit na obsah
Yummy
Bez lepku

Bez lepku

Jídlo bez lepku chutná vždy bez kompromisů – suroviny od Yummy dorazí přímo k vašim dveřím každý týden.

Podívejte se na další chutné recepty jako recepty na rýži, kuřecí a brojlerové recepty, recepty na každodenní jídlo, cuketa, rajčatové recepty, vegetariánské jídlo, feta recepty, saláty, recepty na okurky, bramborové recepty, recepty na houby a žampiony

Bezlepkové každodenní vaření je nejsnazší postavit na surovinách, které jsou přirozeně bez lepku: bramborách, rýži, kukuřici, pohance, zelenině, mase, rybách a luštěninách. Jídelníček tak nestojí jen na speciálních výrobcích.

Nejčastějšími nástrahami jsou zahušťování omáčky pšeničnou moukou, sójová omáčka a bujónové kostky – místo nich použijte kukuřičný škrob, bezlepkovou sójovou omáčku a vývary s ověřeným označením. Bezlepkové těstoviny se vaří rychleji než pšeničné a snadno se rozpadají, proto je ochutnejte pár minut před časem uvedeným na obalu.

Bezlepkové vegetariánské jídlo se povede například jako čočkový guláš, pečená zelenina s pohankou nebo rajčatové cizrnové ragú. Rýže a quinoa jsou ve většině receptů vzájemně zaměnitelné přílohy.

Pokud se ve stejné kuchyni připravuje i jídlo s lepkem, je důležité zabránit křížové kontaminaci: ve většině domácností stačí vlastní pečicí papír, čisté prkénko a zvláštní voda na vaření těstovin.

V bezlepkových receptech od Yummy jsou suroviny předem odměřené a označené, takže každodenní vaření nevyžaduje studování etiket v regálu obchodu.