Přeskočit na obsahYummy

Kuře po španělsku s olivami, pečenými bramborami a paprikovým aioli & tapas z Prosuterie

Tento recept je inspirovaný typickými španělskými ingrediencemi a výraznými středomořskými chutěmi. Šťavnaté kuřecí maso doplňují pečené brambory, sladká paprika a olivy, které společně vytvářejí příjemně sytou kombinaci. Podává se s paprikovým aioli. Navíc obdržíte tapas inspirované Španělskem od lokálního dodavatele, ve kterém najdete Litoměřický pršut, Pršuto panenku a výběr sušených miniklobásek.

Clock Icon45 min
bez mlékabez lepkuobsahuje hořčiciobsahuje vepřové masoobsahuje vejce

Brambory:
1 baleníbrambor
2-3 lžíceoleje
1 lžička soli
0.5 lžičkyčerného pepře
1 balenísladké papriky
Marinované kuřecí:
2 stroužek česneku
1 baleníkuřecích prs
1 balenídijonské hořčice
0.5 lžičkysoli
2-3 lžíceoleje
1 balenísměsi koření
Zelenina:
1 červená paprika
1 červená cibule
1 baleníoliv
Paprikové aioli:
1 balenímajonézy
1 baleníuzené papriky
1 stroužek česneku
Tapas:
1 balenítapas mixu

Šťavnaté Kuře po španělsku s olivami a tapas

Kuře po španělsku s olivami, pečenými bramborami a paprikovým aioli je přesně ten typ jídla, které provoní kuchyni středomořskou pohodou. Šťavnatá kuřecí prsa se pečou společně s bramborami, kapií, cibulí a zelenými olivami, takže se chutě krásně propojí a vy získáte sytý, ale stále svěží talíř. Skvěle se hodí na pohodový víkend, ale díky jednoduché přípravě v troubě ho zvládnete i ve všední den. A jako bonus si vychutnáte tapas z lokální Prosuterie – ideální start ve španělském stylu.

Proč si Kuře po španělsku zamilujete

Hlavní roli tu hrají sladká paprika a olivy, které dodají pečení příjemnou plnost a jemně slanou tečku. Dijon hořčice v marinádě zvýrazní chuť kuřete a paprikové aioli s česnekem vše krásně propojí do krémové omáčky. Jídlo je přirozeně bez lepku a bez mléka, přitom zasytí díky vyvážené kombinaci bílkovin a přílohy.

Snadná příprava a chytré obměny

Brambory krájejte na stejně velké kousky, aby se propekly rovnoměrně. Kuře pečte nejdřív pod alobalem – zůstane šťavnaté – a na závěr odkryjte, aby se vše lehce opeklo. Chcete jemnější aioli? Přidejte pár kapek vody nebo citronové šťávy. Pokud máte rádi výraznější chuť, sáhněte po extra uzené paprice nebo přidejte špetku chilli.

Jak Kuře po španělsku servírovat nejlépe

Podávejte „family-style“ rovnou z plechu doprostřed stolu, aby si každý nabral brambory, zeleninu i kuře. Tapas servírujte jako předkrm s pečivem nebo jako drobné zobání k večeři. Skvěle se k tomu hodí perlivá voda s citronem, domácí ledový čaj nebo limonáda s pomerančem.

Kuře po španělsku – jednoduché, syté, slavnostní

Tento recept je ideální, když chcete bez složitostí vykouzlit chutě Španělska: minimum nádobí, maximum vůně a skvělý výsledek. Hodí se pro rodinnou večeři, návštěvu přátel i jako příjemné zpestření běžného týdne. Vyzkoušejte Kuře po španělsku s olivami a tapas a dopřejte si domácí středomořskou hostinu.

"Recept Kuře po španělsku s olivami, pečenými bramborami a paprikovým aioli & tapas z Prosuterie byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější."