Pečené batáty s falafelem, růžičkovou kapustou a uzenou paprikovou majonézou
Ochutnejte pečené batáty s růžičkovou kapustou a falafelem. Uzená paprika a bylinky dodávají zelenině příjemnou chuť a vše skvěle doplňuje krémová majonéza s uzenou paprikou. Jednoduchá a chutná vegetariánská večeře, která příjemně zasytí.
35 min- Falafel:
- 2 balenísměsi na falafel
- 6 dlvody
- 4 lžíceoleje
- špetka soli
- Další ingredience:
- 1 baleníbatátů
- 1 červená cibule
- 3 stroužek česneku
- 0.5 lžičkysoli
- špetka černého pepře
- 1 balenísušených bylinek
- 1-2 lžíceoleje
- 1 balenírůžičkové kapusty
- 0.5 lžičkysoli
- špetka černého pepře
- 2 lžíceoleje
- Uzená majonéza:
- 2 balenímajonézy
- 1 baleníuzené papriky
První box si můžete objednat s 30% slevou
Objednejte si ještě dnes a ušetřete na první dodávce.
Vyzkoušet na týden s 30% slevouVoňavé pečené batáty s falafelem na všední večer
Pečené batáty s růžičkovou kapustou a falafelem s uzenou majonézou jsou přesně ten typ večeře, který chutná „jako z bistra“, ale zvládnete ho připravit doma bez stresu. Sladké batáty se v troubě krásně zkaramelizují, růžičková kapusta získá oříškovou chuť a falafel se upeče dozlatova. Celé jídlo je hotové zhruba za 35 minut, takže se skvěle hodí na rušné všední dny i jako pohodová vegetariánská večeře, když chcete něco sytého a přitom plného zeleniny.
Proč si zamilujete batáty, kapustu a uzenou papriku
Kouzlo receptu stojí na uzené paprice a sušených bylinkách, které dodají zelenině výraznou, lehce kouřovou chuť. Falafel přidá příjemnou kořeněnost a porci rostlinných bílkovin, díky kterým jídlo zasytí na dlouho. Batáty navíc přináší přirozenou sladkost a energii, zatímco růžičková kapusta zpestří talíř vlákninou a svěží, lehce křupavou strukturou.
Jednoduché triky pro křupavý falafel a zeleninu
Batáty krájejte na podobně velké kousky, aby se pekly rovnoměrně. Falafelové placičky po vytvarování jemně zploštěte a nezapomeňte je zakápnout olejem – budou hezky zlaté a nebudou se vysušovat. Růžičkovou kapustu přidejte až v druhé části pečení, aby zůstala pevná a nechytla hořkost. Chcete lehčí verzi? Majonézu můžete nahradit rostlinnou majonézou nebo jogurtovou alternativou (dle preferencí).
Jak podávat: uzená majonéza jako hvězda talíře
Servírujte vše horké rovnou z trouby, ideálně na velký tác „na sdílení“ nebo do jednotlivých misek. Skvěle se hodí jednoduchý listový salát, okurkový salát nebo nakládaná zelenina pro kontrast. K pití zvolte perlivou vodu s citronem, domácí ledový čaj nebo jemnou zázvorovou limonádu – kouřové tóny papriky krásně vyváží.
Pečené batáty s falafelem, které budete chtít opakovat
Tento recept je rychlý, sytý, plný chuti a snadno přizpůsobitelný podle toho, co máte doma. Hodí se jak na běžnou rodinnou večeři, tak i jako bezmasé jídlo pro návštěvu. Vyzkoušejte Pečené batáty s růžičkovou kapustou a falafelem s uzenou majonézou a užijte si kombinaci sladkého, kouřového i křupavého v jednom talíři.
Recept Pečené batáty s růžičkovou kapustou a falafelem s uzenou majonézou byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.
5
