Jemně kořeněné kari s halloumi sýrem a basmati rýží

Name: Jemně kořeněné kari s halloumi sýrem a basmati rýží
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: stroužek česneku; kus zázvoru; mrkev; cuketa; sýru typu halloumi; oleje na smažení sýru; oleje; soli; kari koření; kmínu; rajčatového protlaku; bílého octa; kokosového mléka; vody; špetka soli; basmati rýže

Tento recept vás zaujme svým neobvyklým spojením jemně kořeněného kari a slaného halloumi sýra, které společně vytvářejí harmonickou kombinaci chutí. Cuketa a mrkev dodává pokrmu svěžest a jemnou sladkost, která příjemně ladí s kořením. Basmati rýže pak celému jídlu přidává lehkost a perfektně vstřebává bohatou omáčku.

25 min

Bez lepku

Kari:: 2 stroužek česneku; 1 kus zázvoru; 2 mrkev; 1 cuketa; 1 balenísýru typu halloumi; 2 lžíceoleje na smažení sýru; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 1 baleníkari koření; 1 baleníkmínu; 1 balenírajčatového protlaku; 1 baleníbílého octa; 1 baleníkokosového mléka; 1 dlvody
Příloha:: špetka soli; 6 dlvody; 1 baleníbasmati rýže

1
Oloupejte a nastrouhejte česnek a zázvor. Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev na tenké plátky. Omyjte a nakrájejte cuketu na kostky.
2
Nakrájejte halloumi sýr na kostky.
3
Do hrnce nalijte 6 dl vody a přiveďte ji k varu.
4
Mezitím propláchněte rýži v cedníku pod studenou vodou. Jakmile voda začne vřít, přidejte rýži, osolte ji a snižte teplotu na mírný plamen. Vařte přibližně 11–12 minut, dokud nebude rýže měkká.
5
Rozehřejte olej na pánvi na středním plameni a přidejte halloumi sýr. Restujte 2–3 minuty z každé strany, dokud není zlatavý, a poté ho přendejte na talíř.
6
Na stejné pánvi znovu rozehřejte olej. Přidejte česnek, zázvor, mrkev a cuketu. Opékejte přibližně 5 minut za stálého míchání.
7
Zeleninu ochuťte solí, kari kořením, kmínem, rajčatovým protlakem a bílým vinným octem. Přilijte na pánev kokosové mléko, vypláchněte obal přibližně 1 dl vody a přidejte ji do směsi. Přiveďte k varu a poté duste 8–10 minut.
8
Na závěr do kari omáčky přidejte orestovaný halloumi sýr a krátce prohřejte.
9
Podávejte jemně kořeněné kari s porcí basmati rýže.

Více podobných receptů

Vegetariánské jídlo Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

30 min

Jemně kořeněné kari s halloumi sýrem a basmati rýží

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Řecký salát s balkánským sýrem a pečenými bramborami

Těstoviny s avokádovým krémem, sýrem parmezánového typu a cherry rajčaty

Křupavé veganské řízky se šťouchanými bramborami a salátem

Zelené Palak tofu s rýží

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

Pečený bramborovo-čočkový salát s rajčaty, sýrem a balzamikovou zálivkou

Indické krémové butter tofu s basmati rýží

Pečené batáty s kořeněnou cizrnou a pikantní okurkou

Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou

Lilkový guláš s pečenými bramborami

Těstoviny se sušenými rajčaty a vegan parmazánem

Chili con Tofu s fazolovou salsou a jasmínovou rýží

Řepové rizoto s kadeřávkovými chipsy a piniovými oříšky

Křupavý falafel s rajčatovou omáčkou, řeckým jogurtem a basmati rýží

Uzené tofu s jasmínovou rýží, pak choi a chili na asijský způsob

Tofu v karamelizované zázvorovo-pomerančové omáčce s brokolicí a rýží

Gnocchi v rajčatové omáčce s kadeřávkem a balkánským sýrem

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Jemně kořeněné kari s halloumi sýrem a basmati rýží

Suroviny

Návod k přípravě

Nutriční informace (na 100g)

Návod k přípravě

Nutriční informace (na 100g)

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Řecký salát s balkánským sýrem a pečenými bramborami

Těstoviny s avokádovým krémem, sýrem parmezánového typu a cherry rajčaty

Křupavé veganské řízky se šťouchanými bramborami a salátem

Zelené Palak tofu s rýží

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

Pečený bramborovo-čočkový salát s rajčaty, sýrem a balzamikovou zálivkou

Indické krémové butter tofu s basmati rýží

Pečené batáty s kořeněnou cizrnou a pikantní okurkou

Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou

Lilkový guláš s pečenými bramborami

Těstoviny se sušenými rajčaty a vegan parmazánem

Chili con Tofu s fazolovou salsou a jasmínovou rýží

Řepové rizoto s kadeřávkovými chipsy a piniovými oříšky

Křupavý falafel s rajčatovou omáčkou, řeckým jogurtem a basmati rýží

Uzené tofu s jasmínovou rýží, pak choi a chili na asijský způsob

Tofu v karamelizované zázvorovo-pomerančové omáčce s brokolicí a rýží

Gnocchi v rajčatové omáčce s kadeřávkem a balkánským sýrem

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!