Cuketa
Cuketa je nejvydatnější letní zelenina a zároveň ta, u které se nejčastěji chybuje: tvoří ji převážně voda, takže špatně připravená rozbředne. Řešením je sůl – cuketu nakrájejte nebo nastrouhejte, osolte, nechte 15 minut stát a před smažením vodu vymačkejte do utěrky.
Podívejte se na další chutné recepty jako recepty na rýži, kuřecí recepty – 100+ jednoduchých jídel, recepty na každodenní jídlo, recepty na těstoviny – rychlá večeře, top 10 receptů, recept na řízek a steak, rajčatové recepty, bez laktózy, recepty na jídlo v troubě, bez lepku, bramborové recepty
V troubě při 225 °C získá cuketa nejlepší povrch, když ji nakrájíte na silnější díly, ne na tenká kolečka. Na pánvi platí vysoká teplota a krátký čas. Nastrouhaná se beze zbytku rozplyne v omáčce na těstoviny, v lívancích i v těstě na koláč. Cuketa je chuťově neutrální, proto potřebuje výrazné partnery: balkánský sýr, česnek, citron, mátu, chilli nebo parmazán.
5
