Bramborový gratin s mletým hovězím, sýrovou krustou a rukolou

Name: Bramborový gratin s mletým hovězím, sýrovou krustou a rukolou
Cook time: 55 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; soli; černého pepře; sušeného tymiánu; oleje; cibule; stroužek česneku; červená paprika; mletého hovězího masa; špetka černého pepře; sladké papriky; drcených rajčat; vody; strouhaného sýra; rukoly; bylinkového dresinku

Objevte kouzlo našeho bramborového gratinu s mletým hovězím a zlatavou sýrovou krustou, který vás překvapí svou paletou chutí. Jemné bramborové plátky s vůní tymiánu se skvěle snoubí s hovězím masem a svěží rukolou přelitou balsamikovou zálivkou.

55 min

Bez lepku

Brambory:: 1 kg brambor; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného tymiánu; 2 lžíceoleje
Masová směs:: 1 cibule; 3 stroužek česneku; 1 červená paprika; 1 lžíceoleje; 1 balenímletého hovězího masa; 1 lžičkysoli; špetka černého pepře; 1 balenísladké papriky; 1 balenídrcených rajčat; 2 dlvody; 1 balenístrouhaného sýra
Salát:: 1 balenírukoly; 1 baleníbylinkového dresinku

1
Předehřejte troubu na 200 °C.
2
Umyjte a nakrájejte brambory na tenké plátky a vložte je do pekáče. Pokapejte olejem a ochuťte solí, pepřem a tymiánem. Vložte pekáč do trouby a pečte přibližně 30 minut, dokud nebudou brambory měkké.
3
Oloupejte a nasekejte cibuli a stroužky česneku. Opláchněte papriku, zbavte ji jádřinců a nakrájejte ji na kostičky.
4
Rozehřejte pánev s olejem. Přidejte mleté maso a restujte přibližně 3-4 minuty za stálého míchání.
5
Přidejte na pánev cibuli a papriku. Ochuťte solí, pepřem a mletou paprikou. Pokračujte v restování další 3-4 minut.
6
Přidejte drcená rajčata, propláchněte konzervu vodou a přilijte vodu na pánev. Přiveďte k varu a nechte ještě několik minut povařit.
7
Po asi 30 minutách, jakmile jsou brambory upečené, přidejte na ně masovou směs a posypte sýrem. Vložte pekáč zpět do trouby a pečte dalších 10-15 minut, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
8
Rukolu opláchněte ve studené vodě v cedníku a nechte ji dobře okapat. Vložte do mísy a přidejte zálivku.
9
Bramborový gratin s mletým hovězím a sýrovou krustou rozdělte na talíře, a nakonec přidejte rukolový salát jako přílohu. Poté můžete servírovat.
10

Více podobných receptů

Recepty na jídlo v troubě Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

25 min

Bramborový gratin s mletým hovězím, sýrovou krustou a rukolou

Více podobných receptů

Mini pizzy Tropicana

Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží

Pekáč s kořeněným krůtím masem, bramborami a cheddarovou omáčkou

Pečený bramborovo-čočkový salát s rajčaty, sýrem a balzamikovou zálivkou

BBQ kuřecí s bramborami na rozmarýnu a zelným salátem s jablky

Kořeněné kuřecí paličky s pečenou brokolicí a rýží

Enchiladas - zapečené tortilly s hovězím masem, fazolemi a gratinovaným sýrem

Gratinované kuřecí se sýrem a pečenou zeleninou

Pečené kuřecí kousky s pestem a zeleninou

Zapečené těstoviny s balkánským sýrem, rajčaty a brokolicí

Pizza frittata s balkánským sýrem a cherry rajčaty

Fusilli s pečenými rajčaty a čerstvým krémovým sýrem

Tex-Mex klobása s bramborami a zakysanou smetanou v jednom pekáči

Orientální pečená zelenina s harissou, kuskusem a dipem z jarní cibulky