Sezónní zelenina a ovoce – jak je vybírat do kuchyně
Praktický průvodce sezónní zeleninou a ovocem: ověřte původ, vybírejte podle jídla a nakupujte pružněji.
Povedená hovězí svíčková nebo roštěnec začíná teploměrem, odpočinkem masa a správným místem měření. Praktické tipy na pánev i do trouby.
Doba pečení lososa závisí na tloušťce filetu a způsobu přípravy. Naučte se měřit vnitřní teplotu a vyhnout se suchému výsledku.
Díky těmto jednoduchým tipům bude chladnička fungovat lépe, potraviny zůstanou čerstvé déle a snížíte plýtvání jídlem.
Bezlepková večeře může být snadná, chutná a vhodná pro celou rodinu. Objevte nápady i tipy, jak zabránit křížové kontaminaci.
Odkud pocházejí suroviny Yummy? Zjistěte, jak místní původ, odpovědná výroba, sezónnost a kvalita ovlivňují náš výběr.
Co znamená místní a domácí jídlo? Naučte se rozlišovat pojmy a vybírat podle původu, sezóny a kvality.
Doba pečení vepřové pečeně závisí na velikosti. Teploměr spolehlivě ukáže, kdy je maso bezpečně hotové a stále šťavnaté.
Skvělá tortilla vznikne z teplé placky, vyvážené náplně a svěžího zakončení. Najděte nápady na maso, zeleninu i omáčky.
Všední večer nekončí, protože vaření trvá dlouho — ale kvůli tomu, co se odehraje předtím. Tři změny, které vám každý týden vrátí čas.
Pokojová teplota, nebo lednice? Naučte se skladovat nezralá i zralá rajčata, předcházet otlakům a zachovat chuť.
Zapomeňte na přísná pravidla. Odborníci na výživu se shodují: malé, opakované návyky ovlivní stravování rodiny víc než jakákoli dieta. Tady jsou tři, které opravdu vydrží.
Naučte se správně pečovat o nože, dřevěné pomůcky a pánve – tyto tipy udrží kuchyňské nádobí v dobré kondici na roky.
Přestaňte řešit, co dnes k večeři! Tady je hotový jídelníček na týden se snadnými recepty pro celou rodinu. Objednejte si Yummybox a jídlo vám přivezeme až domů.
Rozpálený gril, správné načasování a dobré přílohy – s těmito tipy se vám grilovačka vydaří, ať grilujete maso, nebo zeleninu.
Hledáte snadné a rychlé těstoviny na všední večer? Tady je 8 nejlepších receptů, které jsou hotové do 30 minut – chutné a jednoduché pro celou rodinu.
Hledáte dokonalý dárkový poukáz na jídlo? Poukáz od Yummyboxu je nejlepší dárek pro milovníky jídla – recepty od šéfkuchařů a svěží ingredience až ke dveřím.
Kuchyňský nůž je nejdůležitějším nástrojem domácího kuchaře. Ale věděli jste, že tupý nůž není jen otravný, ale také nebezpečnější než ostrý? Když je nůž v pořádku, vaření plyne jako tanec a suroviny dostanou zacházení, jaké si zaslouží.
Cibule je základem téměř každého lahodného jídla, ale pro mnohé znamená její krájení proudy slz a nerovnoměrné kousky. Věděli jste, že hlavní příčinou slz při krájení cibule není samotná cibule, ale vaše nástroje?