Svěžest vajec a doba varu: jak vejce otestovat a uvařit správně
Je vejce ještě dobré a jak dlouho ho vařit? Test ve vodě, znaky svěžesti, doby varu od tekutého po tvrdé a bezpečné uložení v chladničce.
Ovesné, sójové nebo mandlové mléko? Porovnáváme bílkoviny, kalcium a chování při vaření a radíme, co hledat na etiketě.
Na jakou teplotu nastavit horkovzdušnou fritézu, jak dlouho se připravuje kuřecí maso, losos a bramborové klínky a jaké chyby zkazí výsledek.
Jak rychle je potřeba jídlo zchladit, kolik dní vydrží zbytky v lednici a proč si dát pozor zejména na rýži a mleté maso v omáčkách.
Okurka vám příliš rychle zvláční a začne slizovatět? Zjistěte, při jaké teplotě a jak ji skladovat, aby zůstala křupavá a čerstvá co nejdéle.
Model zdravého talíře pomůže poskládat vyvážené jídlo bez počítání: polovina zelenina, čtvrtina příloha, čtvrtina bílkovina. Takto ho použijete v běžném dni.
Oběd pro dítě vznikne často za deset minut. Takto poskládáte sytné jídlo z běžných surovin, když je málo času a hlad už dorazil.
Nečekaná návštěva nebo velká rodinná sešlost? Takto spočítáte porce, vyberete jídlo, které se snadno navýší, a máte hotovo bez stresu.
Ze kterých potravin bílkoviny skutečně získáte a kolik jich potřebujete? Takto je rozložíte do celého dne a přidáte je do běžných jídel.
Meal prep neboli vaření do zásoby šetří všední večery. Takto vyberete vhodná jídla, bezpečně je zchladíte a zamrazíte po porcích.
Taco koření namícháte z pěti základních druhů koření za pár minut. Takto si připravíte vlastní směs, doladíte pálivost a správně ji uskladníte.
Chuť na sladké přichází nejčastěji při únavě, stresu nebo po příliš dlouhé pauze mezi jídly. Takto si nastavíte den, kdy cukru nemusíte odolávat silou vůle.
Bazalce svědčí pokojová teplota, petrželi a kopru lednice. Takto udržíte čerstvé bylinky déle – a zbytek rozumně zmrazíte.
Bobulové ovoce se ve vlhku rychle kazí. Nízká nádoba, papírová utěrka na dně a mytí až před podáváním udrží jahody i maliny déle čerstvé.
Lokální jídlo patří i na všední stůl. Zjistěte, jak Yummy upřednostňuje domácí suroviny, sezónnost, přímé nákupy a přesné porce.
Česnek vydrží nejdéle na chladném, suchém a tmavém místě, kde může proudit vzduch. Jak se vyhnout klíčení, plísni a gumovým stroužkům.
Krocan se povede, když věříte teploměru: drůbeží maso se propéká skrz naskrz na nejméně 75 °C. Jak měřit, odhadnout dobu pečení a udržet maso šťavnaté.
Doba přípravy kuřecích prsou závisí na tloušťce masa. Teploměr ukáže, kdy je maso bezpečně hotové a přitom šťavnaté.
Entrecôte se povede, když sledujete vnitřní teplotu, ne jen hodiny. Přečtěte si, kde měřit, jaké jsou orientační teploty a proč nechat maso odpočinout.
Praktický průvodce sezónní zeleninou a ovocem: ověřte původ, vybírejte podle jídla a nakupujte pružněji.
Povedená hovězí svíčková nebo roštěnec začíná teploměrem, odpočinkem masa a správným místem měření. Praktické tipy na pánev i do trouby.
Unavuje vás každovečerní panika „co bude k večeři?“ Takhle naplánujete večeře na celý týden za pouhých 7 minut – pět snadných kroků ke klidnějším večerům.
Mrkev zůstane křupavá v chladu a vlhku: ven ze sáčku, nať pryč a do zásuvky na zeleninu. Jak se vyhnout povadlé a hořké mrkvi.
Doba pečení lososa závisí na tloušťce filetu a způsobu přípravy. Naučte se měřit vnitřní teplotu a vyhnout se suchému výsledku.
Díky těmto jednoduchým tipům bude chladnička fungovat lépe, potraviny zůstanou čerstvé déle a snížíte plýtvání jídlem.
Bezlepková večeře může být snadná, chutná a vhodná pro celou rodinu. Objevte nápady i tipy, jak zabránit křížové kontaminaci.
Odkud pocházejí suroviny Yummy? Zjistěte, jak místní původ, odpovědná výroba, sezónnost a kvalita ovlivňují náš výběr.
Co znamená místní a domácí jídlo? Naučte se rozlišovat pojmy a vybírat podle původu, sezóny a kvality.
Doba pečení vepřové pečeně závisí na velikosti. Teploměr spolehlivě ukáže, kdy je maso bezpečně hotové a stále šťavnaté.
Skvělá tortilla vznikne z teplé placky, vyvážené náplně a svěžího zakončení. Najděte nápady na maso, zeleninu i omáčky.
Všední večer nekončí, protože vaření trvá dlouho — ale kvůli tomu, co se odehraje předtím. Tři změny, které vám každý týden vrátí čas.
Pokojová teplota, nebo lednice? Naučte se skladovat nezralá i zralá rajčata, předcházet otlakům a zachovat chuť.
Hledáte dárek pro sestru k narozeninám? Dárkový poukaz na jídlo od Yummy jí přinese zábavu u vaření a chvíli, kterou si užijete třeba spolu.
Zapomeňte na přísná pravidla. Odborníci na výživu se shodují: malé, opakované návyky ovlivní stravování rodiny víc než jakákoli dieta. Tady jsou tři, které opravdu vydrží.
Naučte se správně pečovat o nože, dřevěné pomůcky a pánve – tyto tipy udrží kuchyňské nádobí v dobré kondici na roky.
Přestaňte řešit, co dnes k večeři! Tady je hotový jídelníček na týden se snadnými recepty pro celou rodinu. Objednejte si Yummybox a jídlo vám přivezeme až domů.
Nevíte, co darovat babičce? Dárkový poukaz na jídlo od Yummy jí přinese osvědčené i nové recepty a chvíli u vaření, na kterou se bude těšit.
Rozpálený gril, správné načasování a dobré přílohy – s těmito tipy se vám grilovačka vydaří, ať grilujete maso, nebo zeleninu.
Hledáte snadné a rychlé těstoviny na všední večer? Tady je 8 nejlepších receptů, které jsou hotové do 30 minut – chutné a jednoduché pro celou rodinu.
Hledáte dokonalý dárkový poukáz na jídlo? Poukáz od Yummyboxu je nejlepší dárek pro milovníky jídla – recepty od šéfkuchařů a svěží ingredience až ke dveřím.
Nechce se vám plánovat večeře ani chodit nakupovat? Dárkový poukaz na jídlo od Yummy si můžete dopřát i sami sobě – bez rozhodování a stresu.
Hledáte originální dárek pro maminku? Dárkový poukaz na jídlo od Yummy jí dopřeje večer bez vaření a nakupování – jen dobré jídlo a čas pro sebe.
Kuchyňský nůž je nejdůležitějším nástrojem domácího kuchaře. Ale věděli jste, že tupý nůž není jen otravný, ale také nebezpečnější než ostrý? Když je nůž v pořádku, vaření plyne jako tanec a suroviny dostanou zacházení, jaké si zaslouží.
Vláknina, pestrá zelenina a fermentované potraviny podporují střeva. Takto přidáte vlákninu do běžných jídel bez speciálních produktů a složitých diet.
Cibule je základem téměř každého lahodného jídla, ale pro mnohé znamená její krájení proudy slz a nerovnoměrné kousky. Věděli jste, že hlavní příčinou slz při krájení cibule není samotná cibule, ale vaše nástroje?
Yummy patří do skupiny, které důvěřuje 300 000+ zákazníků v ČR, na Slovensku, ve Finsku a v Estonsku – čerstvé suroviny od lokálních dodavatelů, nové recepty každý týden.
Yummy je cenově dostupný menubox: platíte jen za recepty, které si sami vyberete, doručení je vždy v ceně boxu a přesně odměřené suroviny brání plýtvání.
Yummy je jeden z nejrychlejších menuboxů v Česku: přesně odměřené suroviny a jednoduché recepty dostanou večeři na stůl bez nakupování a plánování.