Přeskočit na obsahYummy

Pikantní ragú z rostlinného mletého s bramborem

Toto kořeněné ragú se připravuje z rostlinného mletého masa a cukety. Je to jídlo, které zahřeje žaludek i duši. Podává se s vařenými bramborami.

Clock Icon40 min
Veganský receptybez lepku

Brambory:
1 baleníbrambor
0.5 lžičkysoli
Ragú:
1 červená cibule
2 stroužek česneku
2 mrkev
1 cuketa
1-2 lžíceoleje
2 balenírostlinného mletého
1 lžičkysoli
0.5 lžičkyčerného pepře
1 balenísušeného rozmarýnu
1 balení chili koření
1 balenírajčatového protlaku
1 balenísmetany na vaření
1 balenípažitky

První box si můžete objednat s 30% slevou

Objednejte si ještě dnes a ušetřete na první dodávce.

Vyzkoušet na týden s 30% slevou

Hřejivé Pikantní ragú z rostlinného mletého s bramborem

Pikantní ragú z rostlinného mletého s bramborem je přesně ten typ jídla, které zahřeje žaludek i duši. Spojuje jemně pálivé koření, krémovou omáčku a zeleninu do sytého ragú, které si zamilujete během chladnějších dní i jako pohodovou večeři po náročném dni. Díky vařeným bramborám (nebo ještě lépe šťouchaným) je pokrm krásně vydatný, přitom ale stále lehký a svěží díky cuketě a pažitce.

Proč si Pikantní ragú z rostlinného mletého zamilujete?

Základ tvoří veganské mleté, které nasaje chuť rozmarýnu, papriky a chilli, zatímco rajčatový protlak dodá příjemnou plnost. Mrkev a cuketa přidají sladkost a šťavnatost, smetana na vaření vše spojí do jemně krémové konzistence. Navíc jde o veganské a bezlepkové jídlo, které skvěle zasytí a díky rostlinným bílkovinám se hodí i po sportu nebo kdykoliv, když chcete výživný talíř bez masa.

Snadná příprava, chytré tipy a obměny

Brambory si dejte vařit jako první – ušetříte čas a ragú mezitím stihnete připravit na pánvi. Zeleninu krájejte na podobně velké kousky, aby se vše opeklo rovnoměrně a cuketa nezměkla příliš. Chcete ještě výraznější chuť? Vyzkoušejte tip na citronovou bramborovou kaši: přidejte do šťouchaných brambor citronovou kůru, pár kapek šťávy a olivový olej. Smetanu můžete vyměnit za rostlinnou alternativu a pálivost snadno upravíte množstvím chilli.

Jak ragú servírovat: nejlepší přílohy a nápoje

Podávejte ragú rodinným stylem do hlubokých talířů, navrch dejte šťouchané brambory a vše posypte čerstvou pažitkou. Skvěle se hodí i jednoduchý okurkový salát nebo listový salát s citronovou zálivkou, které vyváží pikantnost. K pití volte perlivou vodu s citronem, zázvorový čaj nebo domácí ledový čaj bez cukru.

Pikantní ragú z rostlinného mletého: rychlá večeře, co potěší

Tento recept je jednoduchý, sytý a snadno přizpůsobitelný tomu, co máte doma. Je ideální na běžné všední dny, ale obstojí i při servírování návštěvě, když chcete nabídnout něco rostlinného a opravdu chutného. Vyzkoušejte Pikantní ragú z rostlinného mletého s bramborem a dopřejte si poctivé pohodové jídlo.

Recept Pikantní ragú z rostlinného mletého s bramborem byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.