Hovězí steaky ze svíčkové s pečenou zeleninou a estragonovou majonézou

Name: Hovězí steaky ze svíčkové s pečenou zeleninou a estragonovou majonézou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 meals
Cuisine: International
Ingredients: brambor; stroužek česneku; soli; černého pepře; oleje; čerstvého estragonu; cuketa; cherry rajčat; sušeného oregána; citron; majonézy; hovězích steaků; másla

Hovězí steaky ze svíčkové dodávají každodennímu stolování nádech luxusu. Steaky se podávají s pečenými bramborami a zeleninou ochucenou estragonem. Pokrm završuje svěží citronová majonéza.

35 min

bez laktózy bez lepkuobsahuje vejce

Brambory:: 1 baleníbrambor; 2 stroužek česneku; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 2 lžíceoleje; 0.5 baleníčerstvého estragonu
Zelenina:: 1 cuketa; 1 balenícherry rajčat; 0.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného oregána; 2 lžíceoleje; 0.5 citron
Majonéza:: 2 balenímajonézy; 0.5 baleníčerstvého estragonu; 0.5 citron
Steaky:: 2 baleníhovězích steaků; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 2 stroužek česneku; 2 lžíceoleje; 3 lžícemásla

Tip

Vyjměte steaky z lednice asi 30 minut před opékáním, aby měly pokojovou teplotu.

Cuketu a cherry rajčata pečte na samostatném plechu, aby zůstaly brambory křupavější.

1
Předehřejte troubu na 225 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
2
Omyjte a nakrájejte brambory na měsíčky. Oloupejte a najemno nakrájejte stroužky česneku a přidejte je na plech. Osolte, opepřete a zakápněte olejem. Pečte v troubě přibližně 15 minut.
3
Omyjte a nakrájejte cuketu do mísy. Omyjte cherry rajčata a přidejte je k ní. Osolte, opepřete, přidejte sušené oregano, olej a šťávu z poloviny citronu.
4
Po 15 minutách pečení brambor přidejte na plech cuketu a cherry rajčata. Pokračujte v pečení dalších 15–20 minut.
5
Dejte majonézu do malé misky. Estragon najemno nakrájejte a polovinu přidejte do majonézy. Nastrouhejte kůru z poloviny omytého citronu a vymačkejte šťávu.
6
Steaky osolte a opepřete. Oloupejte a najemno nakrájejte stroužky česneku.
7
Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte steaky, máslo a česnek. Opékejte přibližně 3–4 minuty z každé strany. Přendejte na talíř a přikryjte alobalem, aby si odpočinuly.
8
Pečenou zeleninu dokončete zbylým estragonem.
9
Podávejte steaky s pečenou zeleninou a estragonovou majonézou.

Více podobných receptů

Recept na řízek a steak Bez laktózy Recepty na jídlo v troubě Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

35 min

Hovězí karbanátky s pepřovou omáčkou a pečenou kořenovou zeleninou

Vyhrajte jídlo od Yummy v ceně až 109,000 Kč

Registrovat se do soutěže →

Hovězí steaky ze svíčkové s pečenou zeleninou a estragonovou majonézou

Suroviny

Návod k přípravě

Nutriční informace (na 100g)

Návod k přípravě

Nutriční informace (na 100g)

Více podobných receptů