Veganské recepty
Veganské všední jídlo se povede, když je bílkovina promyšlená dopředu. V těchto receptech ji dodává tofu, cizrna, čočka, fazole i sójové maso – všechny se v daných pokrmech vzájemně zastoupí, takže můžete vařit z toho, co máte doma.
Podívejte se na další chutné recepty jako recepty na rýži, vegetariánské jídlo, recepty s boby, mrkvové recepty, recepty na každodenní jídlo, veganské, recepty na okurky, bramborové recepty, recepty na tofu – snadná jídla s rostlinnou bílkovinou, špenátové recepty – zelené osvěžení do jídelníčku, bez lepku
- Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou
- Lilkový guláš s pečenými bramborami
- Chili con Tofu s fazolovou salsou a jasmínovou rýží
- Teriyaki tofu s jasmínovou rýží, marinovanou zeleninou a sezamem
- Kořeněný wok s veganským mletým a nudlemi a brokolicí
- Uzené tofu s jasmínovou rýží, pak choi a chili na asijský způsob
- Tofu v karamelizované zázvorovo-pomerančové omáčce s brokolicí a rýží
- Donburi - japonská rýžová miska s tofu a zeleninou
- Indické tofu korma s kokosovým mlékem a rýží
- Rýžové nudle s kuřecím masem, stir-fry zeleninou a pad thai omáčkou
- Kokosový krém z pečené mrkve s hummusem a bio žitným chlebem
- Tandoori tofu v kokosové omáčce s jasmínovou rýží a koriandrem
- Těstoviny s pečenou brokolicí a hummusem
- Thajský wok s tofu, zeleninou a rýžovými nudlemi
- Kořeněná čočková polévka s pečeným česnekovým chlebem
- Veganské korejské placky se zelím, marinovanou okurkou a gochujang dipem
- Chilli boloňská omáčka s čočkou a těstovinami
- Kokosová tofu polévka s příchutí zázvoru
- Krémové těstoviny s hummusem, restovanou zeleninou, kmínem a citronem
- Polévka z červeného kari s rýžovými nudlemi, tofu a zeleninou
- Kokosové batátové kari s čočkou a jasmínovou rýží
- Těstoviny s arašídovou omáčkou, brokolicí, paprikou a bylinkami
- Falafel s batáty, růžičkovou kapustou a uzenou majonézou & dezert à la apple crumble
- Orientální květákové kari s cizrnou a basmati rýží
- Pad Krapow s tofu, bazalkou a rýží
- Francouzský hrachový guláš se šťouchanými bramborami a petrželkou
- Tofu ve sladké chilli omáčce s rýží
- Cizrnové kari s mrkví, špenátem, arašídovým máslem a rýží
- Tofu s pak choi na asijský způsob s jasmínovou rýží
- Hoisin udon nudle s mungo klíčky a veganskou mletou směsí
- Kokosové kari z červené čočky s tofu, špenátem a basmati rýží
- Thajské červené kari s tofu a vaječnými nudlemi
- Restované nudle s mletou rostlinnou směsí a limetkovou mrkví
- Indický čočkový dhal s kokosovým mlékem, kari kořením a basmati rýží
- Křupavý falafel s batátovými hranolky, jogurtovo-sýrovým dipem a rukolou
- Veganská rajčatová polévka s párkem, bylinkami a žitným chlebíkem
Dvě techniky posunou veganský pokrm okamžitě výš: z tofu vymačkejte vodu a na dobře rozehřáté pánvi ho opečte do křupava ještě před přidáním omáčky, a plnost, kterou obvykle přinášejí mléčné výrobky, nahraďte kokosovým mlékem, tahini nebo kvalitním olivovým olejem. Umami dodá sójová omáčka, miso, rajčatový protlak a opečené houby.
4.8
