Uzené tofu s jasmínovou rýží, pak choi a chili na asijský způsob

Name: Uzené tofu s jasmínovou rýží, pak choi a chili na asijský způsob
Cook time: 30 min
Yield: 4 meals
Ingredients: cukru; bílého octa; sójové omáčky; stroužek česneku; kus zázvoru; vody; špetka soli; jasmínové rýže; cibule; chili papričky; pak choi; uzeného tofu; kukuřičného škrobu; oleje; špetka černého pepře

Tento recept spojuje uzené tofu s jemnou jasmínovou rýží a křupavým pak choi, doplněné o pikantní nádech chili. Omáčka z česneku, zázvoru a sójové omáčky dodává pokrmu hlubokou, aromatickou chuť. Kombinace sladké, slané a lehce pálivé chuti vytváří dokonalou rovnováhu.

30 min

Veganský recept

Omáčka:: 1.5 lžícecukru; 1 baleníbílého octa; 1 balenísójové omáčky; 3 stroužek česneku; 1 kus zázvoru
Příloha:: 7 dlvody; špetka soli; 1 baleníjasmínové rýže
Tofu směs:: 2 cibule; 1 chili papričky; 1 balenípak choi; 3 baleníuzeného tofu; 1 baleníkukuřičného škrobu; 3 lžíceoleje; špetka soli; špetka černého pepře; 1 lžíceoleje

1
Připravte omáčku. V malé misce smíchejte cukr, bílý vinný ocet a sójovou omáčku. Oloupejte a nastrouhejte česnek a zázvor a přidejte je do směsi. Poté lehce promíchejte a nechte směs chvíli odpočívat.
2
Do hrnce nalijte 7 dl vody a přiveďte ji k varu.
3
Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké plátky. Chili rozkrojte na polovinu, očistěte od semínek a nakrájejte na plátky. Opláchněte a nakrájejte pak choi na větší kusy.
4
Propláchněte rýži pod studenou vodou v cedníku. Jakmile voda začne vřít, přidejte rýži, osolte ji a snižte teplotu. Vařte na mírném plameni 11–12 minut.
5
Tofu rozkrojte podélně na poloviny a přebytečnou tekutinu odstraňte papírovou utěrkou. Poté ho nakrájejte na kostičky.
6
Nasypte kukuřičný škrob do misky a obalte v něm nakrájené tofu.
7
Rozehřejte pánev na středně vysokém plameni a přidejte olej. Poté přidejte tofu a restujte 5-7 minut za stálého míchání. Ochuťte solí a pepřem, dobře promíchejte a poté ho dejte na talíř.
8
Zahřejte stejnou pánev na středním plameni a přidejte olej. Na pánev vložte cibuli, chili, pak choi a restujte 3 minuty.
9
Poté přidejte tofu a připravenou omáčkou. Směs zamíchejte a krátce zprudka prohřejte.
10
Naservírujte směs tofu a zeleniny na talíře s porcí rýže a podávejte. Dobrou chuť!

Více podobných receptů

Vegetariánské jídlo Veganské recepty Asijské recepty Recepty na každodenní jídlo

30 min

Uzené tofu s jasmínovou rýží, pak choi a chili na asijský způsob

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Řecký salát s balkánským sýrem a pečenými bramborami

Těstoviny s avokádovým krémem, sýrem parmezánového typu a cherry rajčaty

Zelené Palak tofu s rýží

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

Pečený bramborovo-čočkový salát s rajčaty, sýrem a balzamikovou zálivkou

Pečené batáty s kořeněnou cizrnou a pikantní okurkou

Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou

Těstoviny se sušenými rajčaty a vegan parmazánem

Chili con Tofu s fazolovou salsou a jasmínovou rýží

Řepové rizoto s kadeřávkovými chipsy a piniovými oříšky

Křupavý falafel s rajčatovou omáčkou, farmářským jogurtem a basmati rýží