Pad Krapow s tofu: thajská klasika za 25 minut

Pad Krapow s tofu, bazalkou a rýží je rychlá thajská večeře, která voní po citronové trávě, pálivém chilli a čerstvé thajské bazalce. Rozdrobené uzené tofu se na pánvi krásně opeče, nasaje omáčku a vytvoří „mleté“ sousto, které skvěle ladí s jemnou jasmínovou rýží. Je to ideální volba pro rušné všední dny, ale i jako bezmasý recept, kterým mile překvapíte návštěvu.

Proč si Pad Krapow s tofu zamilujete

Tajemství chuti je v jednoduché, ale výrazné kombinaci: česnek, citronová tráva a chilli vytvoří aromatický základ, který doplní sójová omáčka, kapka bílého vinného octa a špetka cukru pro vyváženou sladko-slanou tečku. Díky tofu a rýži jde o syté jídlo s rostlinnými bílkovinami, navíc přirozeně bez lepku a skvělé i pro veganský jídelníček.

Snadná příprava a chytré obměny

Tofu před restováním dobře osušte – bude se lépe opékat a zůstane příjemně „masité“. Rýži propláchněte, aby byla nadýchaná a nelepila se. Chilli přidejte podle odvahy a pokud citronovou trávu chcete jemnější, krájejte ji opravdu na tenké plátky. Papriku můžete vyměnit za fazolky nebo cuketu a pro výraznější chuť přidejte navíc trochu limetkové šťávy.

Jak Pad Krapow podávat nejlépe

Servírujte rodinným stylem: misku rýže a vedle horkou tofu směs, aby si každý nabral podle chuti. Skvěle se hodí i jednoduchý okurkový salát nebo miska napařené zeleniny. K pití doporučujeme ledový citronový čaj, perlivou vodu s limetou nebo zázvorový nápoj, který hezky podpoří thajské tóny.

Pad Krapow s tofu: rychlé, svěží a univerzální

Tento Pad Krapow s tofu, bazalkou a rýží je důkaz, že veganské jídlo může být zároveň syté, voňavé a opravdu jednoduché na přípravu. Hodí se na rychlou večeři, meal-prep i jako lehčí oběd do krabičky. Vyzkoušejte ho a užijte si thajské chutě přímo z pánve.

Recept Pad Krapow s tofu, bazalkou a rýží byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.