Svěží Thajský wok s tofu za 25 minut

Thajský wok s tofu, zeleninou a rýžovými nudlemi je rychlá a voňavá večeře, která vás přenese rovnou do thajské uličky plné woků. Jemné tofu se na pánvi krásně opeče, žampiony dodají šťavnatost a rýžové nudle vše propojí do příjemně sytého, ale pořád lehkého jídla. Díky limetce, citronové trávě a chilli je recept ideální pro dny, kdy chcete něco svěžího, exotického a přitom jednoduchého na přípravu – klidně i uprostřed rušného týdne.

Proč si Thajský wok s tofu zamilujete

Chuť stojí na vyvážené omáčce ze sójové omáčky, limetkové šťávy a cukru, která je slaná, kyselkavá i jemně sladká zároveň. Citronová tráva přidá typickou thajskou vůni a chilli příjemné zahřátí. Tofu přináší rostlinné bílkoviny a spolu s houbami a bylinkami vznikne jídlo, které zasytí bez těžkého pocitu. Křupavé arašídy a thajská bazalka nakonec dodají kontrast i výrazné aroma.

Jednoduché tipy a snadné obměny

Tofu před restováním dobře osušte – bude se lépe opékat a zůstane pevné. Nudle po uvaření krátce propláchněte, ať se neslepí, a omáčku ochutnejte ještě před přidáním do pánve (limetky se liší kyselostí). Chcete jemnější verzi? Uberte chilli. Bezlepková varianta je snadná, pokud zvolíte bezlepkovou sójovou omáčku. Žampiony můžete vyměnit za cuketu, papriku nebo brokolici podle sezóny.

Jak Thajský wok s tofu podávat

Servírujte ideálně hned z pánve, aby nudle zůstaly pružné a arašídy křupavé. Skvěle se hodí jednoduchý okurkový salát s limetkou nebo miska edamame. K pití doporučte ledový zelený čaj, zázvorovou limonádu nebo perlivou vodu s limetkou. Na talíři vypadají krásně extra lístky bazalky a hrubě sekané arašídy navrch.

Thajský wok s tofu jako rychlá veganská stálice

Tenhle recept je rychlý, voňavý, plný textur a snadno přizpůsobitelný podle toho, co máte doma. Hodí se na běžnou večeři, meal-prep i když chcete pohostit přátele něčím netradičním, ale bez stresu. Vyzkoušejte Thajský wok s tofu, zeleninou a rýžovými nudlemi ještě dnes a dopřejte si thajskou chuť v domácích podmínkách.

Recept Thajský wok s tofu, zeleninou a rýžovými nudlemi byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.