Těstoviny
Těstoviny jsou základem nejrychlejší večeře: omáčka se stihne uvařit, než se ohřeje voda a těstoviny se dovaří. Najdete tu těstoviny s mletým masem, s tuňákem, s kuřecím, smetanové i rajčatové klasiky a bezmasé varianty.
Podívejte se na další chutné recepty jako recepty na každodenní jídlo, top 10 receptů, recepty z cukety – 20 způsobů přípravy, kuřecí recepty – 100+ jednoduchých jídel
Domácí těstoviny odlišují od restauračních tři věci. Vodu pořádně osolte – asi lžice soli na litr. Odeberte deci vody z vaření a přidejte ji do omáčky: škrob omáčku spojí s těstovinami. A těstoviny dokončete půl minuty přímo v omáčce na pánvi, místo aby se omáčka lila na talíř.
Tvar těstovin není jen věcí vkusu: penne a rigatoni patří k hustým omáčkám s mletým masem, špagety a linguine ke smetanovým a olejovým, malé tvary do polévek a salátů. Jedna porce suchých těstovin je asi 90–100 g.
5
