Citronové orzotto s kešu oříšky, mascarpone a pečenou cuketou
Orzotto zjemněné mascarpone má hladkou strukturu a svěží nádech citronu. Parmezán dodává jemně slanou hloubku, zatímco pečená cuketa přináší lehkost a šťavnatost. Kešu oříšky se postarají o příjemný křupavý kontrast. Lehká, ale uspokojivá večeře, která vás překvapí svou jednoduchostí i chutí. Vyzkoušejte ji – stojí za to.
35 min- Pečená cuketa s kešu:
- 1 cuketa
- 2 lžíceoleje
- 0.5 lžičkysoli
- špetka černého pepře
- 0.5 balenísušených bylinek
- 1 baleníkešu ořechů
- Orzotto:
- 1 cibule
- 2 stroužek česneku
- 2 lžíceoleje
- 1 baleníorzo těstovin
- 1 baleníbílého octa
- 12 dlvody
- 1 lžičkysoli
- 0.5 lžičkyčerného pepře
- 0.5 balenísušených bylinek
- 1 balenísýru mascarpone
- 1 citron
- 1 balenístrouhaných ital. sýrů
Více podobných receptů
Citronové orzotto s kešu oříšky – Lehké a svěží večeře plná chutí
Citronové orzotto s kešu oříšky, mascarpone a pečenou cuketou je elegantní pokrm, který vyniká svou jemnou strukturou a osvěžující chutí. Je ideální volbou pro lehké, ale přitom syté večeře, a jeho sofistikovaná kombinace ingrediencí je vhodná pro speciální příležitosti nebo romantické večery.
Co dělá citronové orzotto zvláštním?
Kromě krémového mascarpone, které dodává luxusně jemnou strukturu, je hlavním prvkem tohoto receptu citronová kůra a šťáva, které orzotto osvěžují. Sýrová chuť parmezánu umocňuje slanou hloubku a zapečená cuketa dodává svěžest a šťavnatost. Kešu oříšky přinášejí příjemný kontrast k pokrmu a posilují chuťové prožitky. Obsažené ingredience jsou nejen chuťově vyvážené, ale také bohaté na bílkoviny, vitamíny a zdravé tuky.
Praktické tipy na přípravu a variace
Při přípravě tohoto pokrmu doporučujeme strouhaný sýr přidávat až na závěr pro zvýraznění chuti. Pokud preferujete bezmléčnou verzi, mascarpone lze nahradit krémem ze sóji. Rovněž můžete místo orzo použít jiný druh těstovin podle vaší chuti. Připravit si jednotlivé ingredience, jako je nastrouhání citronové kůry či nakrájení cukety předem, vám ušetří čas během vaření.
Servírovací tipy a doporučení k citronovému orzotti
Podávejte orzotto rodinným stylem ve velké míse, doplněné o svěží zelený salát s lehkou zálivkou. K jídlu se výborně hodí chladivý nealkoholický citrusový nápoj nebo domácí limonáda. Pro elegantní prezentaci můžete pokrm ozdobit několika kousky čerstvé citronové kůry.
Cesta k dokonalé večeři - Orzotto, které potěší každého
Lehkost, chuťová harmonie a snadná příprava činí z citronového orzotta ideální volbu pro všední dny i slavnostnější příležitosti. Vyzkoušejte tuto lahodnou kombinaci chutí, která zaručeně nadchne vás i vaše milované.
Recept Citronové orzotto s kešu oříšky, mascarpone a pečenou cuketou byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.