Recepty na nudle
Recepty na nudle pro rychlou a chutnou večeři – suroviny od Yummy dorazí přímo k vašim dveřím každý týden.
- Pad Thai s krevetami v limetkové marinádě, kadeřávkem a arašídy & jemný čokoládový mousse
- Mleté vepřové v bulgogi omáčce s vaječnými nudlemi a restovanou zeleninou
- Kokosová tofu satay polévka s udon nudlemi
- Kořeněný wok s veganským mletým a nudlemi a brokolicí
- Hovězí s brokolicí a vaječnými nudlemi v miso omáčce
- Kuřecí teriyaki s vaječnými nudlemi, edamame a sezamem
- Kokosová satay polévka s mletým hovězím, rýžovými nudlemi a ředkvičkami
- Sečuánské Dan Dan nudle s rostlinným mletým, křupavými arašídy a čerstvým salátem
- Sečuánské Dan Dan nudle s mletým masem, křupavými arašídy a čerstvým salátem
- Rýžové nudle s kuřecím masem, stir-fry zeleninou a pad thai omáčkou
- Hovězí wok s asijskou BBQ omáčkou, rýžovými nudlemi a sezamem
- Thajské stir-fry nudle s žampiony, vejcem a limetkovou esencí
- Pad Thai s krevetami v limetkové marinádě, kadeřávkem a arašídy
- Vepřové bulgogi s vaječnými nudlemi a restovanou zeleninou
- Thajský wok s tofu, zeleninou a rýžovými nudlemi
- Kuřecí nudličky ve sladké chilli omáčce se zeleninou a vaječnými nudlemi
- Vaječné nudle s kuřecím masem a stir-fry zeleninou v asijské omáčce
- Japonské nudle Yakisoba s křupavou slaninou a zeleninou
- Teriyaki losos s jemnými vaječnými nudlemi a čerstvým špenátem
- Thajské kuřecí kari s rýžovými nudlemi, zeleninou a limetkou
- Japonské nudle Yakisoba s uzeným tofu a zeleninou
- Polévka z červeného kari s rýžovými nudlemi, tofu a zeleninou
- Thajská polévka Tom Kha s kuřecím masem a kokosovým mlékem
- Korejské skleněné nudle s vepřovým, zeleninou a sezamem & sous vide marinovaná žebra
- Singapurská kuřecí laksa s nudlemi
- Hovězí teriyaki s vaječnými nudlemi a stir-fry zeleninou
- Hoisin udon nudle s mungo klíčky a veganskou mletou směsí
- Pad Thai s krevetami v limetkové marinádě, kadeřávkem a arašídy & čokoládové pralinky & lyofizované maliny
- Thajské červené kari s tofu a vaječnými nudlemi
- Restované nudle s mletou rostlinnou směsí a limetkovou mrkví
- Vaječné nudle s mletým hovězím, zelím a zázvorovo-sójovou omáčkou
- Thajské rýžové nudle v arašídové omáčce s kuřecím, zeleninou a limetkou
- Fusion nudle s hovězími nudličkami, korejskou BBQ omáčkou a zelím
- Asijské kuřecí nudličky s brokolicí a vaječnými nudlemi
Nudle patří k nejrychlejším zdrojům sacharidů: tenké pšeničné a vaječné nudle se uvaří za 3–5 minut, rýžové nudle často stačí jen namočit do horké vody a skleněné nudle jsou hotové asi za 5 minut. Proto jídlo z nudlí snadno připravíte za méně než půl hodiny.
Nejoblíbenější recepty na nudle jsou kuřecí wok, nudle s mletým masem, zeleninové nudle a nudlové polévky s čirým vývarem. Pro úspěch je nejdůležitější pořadí: nudle uvařte trochu al dente, sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se dál nevařily. Potom na prudkém ohni ve velké pánvi nebo woku opečte bílkovinu a zeleninu a nudle vmíchejte až úplně nakonec spolu s omáčkou.
Spolehlivá základní omáčka na čtyři porce: 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce sezamového oleje, 1 lžíce rýžového octa nebo limetkové šťávy a 1 lžička medu; hoisin nebo chilli pasta dodá sladkost a říz. Počítejte asi se 75–100 g suchých nudlí na osobu a s velkým množstvím zeleniny, protože se při opékání zmenší.
Pro bezlepkovou verzi zvolte rýžové nudle a místo sójové omáčky tamari. V receptech od Yummy dostanete k nudlovým jídlům připravené koření ve správném množství, takže wok zvládnete i během hektického večera.
4.1
