Sečuánské Dan Dan nudle s mletým masem, křupavými arašídy a čerstvým salátkem
Recept má své kořeny v provincii Sichuan, kde jsou Dan-dan nudle proslulé svou aromatickou chutí. Mírně kořeněné mleté vepřové maso je harmonicky spojeno s jemnými nudlemi a doplněno svěžím salátem z okurky a mrkve.
30 min- Mrkvovo-okurkový salát:
- 3 mrkev
- 1 okurka
- 1 lžíceoleje
- 0.5 lžičkysoli
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce rýžového octa
- Nudle:
- 2-2,5 l vody
- 1 balenívaječných nudlí
- Restovaná směs:
- 2 stroužek česneku
- 1 baleníjarní cibulky
- 1 balenísolených arašídů
- 2 lžíceoleje
- 1 balenímletého vepřového masa
- špetka soli
- špetka černého pepře
- 1 balenísójové omáčky
- 2-3 lžíce rýžového octa
Více podobných receptů
Dan-dan nudle s mrkvovo-okurkovým salátem – Chuť Sichuanu
Dan-dan nudle jsou tradiční specialitou z provincie Sichuan, proslulé svou aromatickou a chutnou povahou. V tomto receptu se jemně kořeněné mleté vepřové maso dokonale snoubí s jemnými pšeničnými nudlemi a osvěžujícím mrkvovo-okurkovým salátem. Toto jídlo je skvělou volbou, když chcete na svůj stůl přinést trochu exotiky z východní Asie a lákavé chutě. Ideální pro večeře v pracovní dny i speciální víkendové pokrmy.
Proč jsou Dan-dan nudle výjimečné?
Srdcem Dan-dan nudlí je aromatické mleté vepřové maso, dochucené sójovou omáčkou a bohatým česnekem. Toto jídlo není jen chutné, ale také výživné, plné bílkovin a vyvážené sacharidy, což z něj činí syté, ale vyvážené jídlo. Čerstvý mrkvovo-okurkový salát přidává lehkost a svěžest, která dokonale doplňuje pikantní vepřové chutě.
Tipy na přípravu a variace
Příprava Dan-dan nudlí je jednoduchá a rychlá, ale několik tipů může tento proces ještě usnadnit. Můžete si předem oloupat a nakrájet mrkev a okurky, aby příprava proběhla hladce. Pokud chcete pokrm odlehčit nebo udělat vegetariánskou verzi, nahraďte mleté vepřové maso sójovými kousky nebo tofu. Pikantnost pokrmu můžete přizpůsobit své chuti přidáním trochy chilli nebo jeho vynecháním.
Návrhy na servírování – Dan-dan nudle a perfektní přílohy
Dan-dan nudle chutnají nejlépe čerstvě připravené. Podávejte je na velkém podnosu pro rodinu nebo přátele ke sdílení. Pokrm doplňte dušenou zeleninou nebo lehkým zeleným salátem a doprovodně podávejte zelený čaj nebo lehký citrusový nápoj, který zvýrazní rozmanité chutě.
Lahodná a všestranná volba pro každého
Dan-dan nudle jsou chutnou a všestrannou volbou, vhodnou pro rušné pracovní dny i speciální příležitosti. Tento recept přináší do vaší kuchyně senzační chutě Sichuanu a určitě se stane oblíbeným pokrmem vaší rodiny. Vyzkoušejte tento rychlý a chutný pokrm ještě dnes a zamilujte se do jeho šťavnaté chuťové kombinace!
Recept Dan-dan nudle byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.