Thajské smažené nudle s vejcem a zeleninou

Name: Thajské smažené nudle s vejcem a zeleninou
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: sójové omáčky; bílého vinného octa; cukru; vody; kadeřávku; žampionů; jarní cibulky; rýžových nudlí; oleje; špetka soli; špetka černého pepře; 4 vejce; limetka; solených arašídů

Asijská omáčka je hlavní hvězdou tohoto receptu – ochutí thajské smažené nudle plné zeleniny. Vejce a žampiony dodávají nudlím sytost.

20 min

Bez mlékaobsahuje ořechyobsahuje vejce

Omáčka:: 1 balenísójové omáčky; 1 baleníbílého vinného octa; 2 lžícecukru; 0.5 dlvody
Nudle:: 1 baleníkadeřávku; 1 balenížampionů; 0.5 baleníjarní cibulky; 1 balenírýžových nudlí; 1 lžíceoleje; špetka soli; špetka černého pepře; 2 lžíceoleje; 4 vejce
Na dokončení:: 0.5 baleníjarní cibulky; 1 limetka; 1 balenísolených arašídů

Tip

Zbylá vejce použijte na přípravu chutné snídaně.

1
Odměřte sójovou omáčku, bílý vinný ocet, cukr a vodu do malé misky.
2
Opláchněte kadeřávek a odstraňte tvrdé stonky. Nakrájejte listy na proužky. Opláchněte, osušte a nakrájejte žampiony na plátky. Opláchněte a nakrájejte jarní cibulku na proužky.
3
Dejte vařit vodu na nudle. Uvařte nudle podle návodu na obalu. Sceďte je a promíchejte s olejem.
4
Rozehřejte pánev. Přidejte na pánev žampiony. Smažte asi 3-4 minuty, aby se z hub odpařila případná tekutina.
5
Přidejte k žampionům olej, kadeřávek a polovinu jarní cibulky. Smažte asi 3 minuty. Ochuťte solí a černým pepřem.
6
Přesuňte zeleninu z pánve. Rozehřejte stejnou pánev a přidejte nový olej. Rozklepněte vejce na pánev a smažte asi 2 minuty, neustále míchejte.
7
Vmíchejte do vajec smaženou zeleninu a uvařené nudle. Přidejte omáčku a rychle prohřejte.
8
Dokončete smažené nudle zbytkem jarní cibulky a limetovou šťávou. Posypte porce solenými arašídy. Podávejte ihned.

Více podobných receptů

Bez mléka Asijské recepty Recepty na každodenní jídlo

30 min

Thajské smažené nudle s vejcem a zeleninou

Více podobných receptů

Indické tandoori kuře s rýží

Kuřecí panang kari polévka

Vepřový bowl s nudlemi a svěžím pomerančovým salátem

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží

Okonomiyaki - japonská palačinka s kapustou, slaninou a rýží

Hovězí kari na indonéský způsob s rýží

Yummy pikantní hovězí korma s rýží

Lahodné korejské nudle s mletým vepřovým masem

Kuřecí satay se zeleninou a rýží

Kokosová satay polévka s nudlemi

Karamelové kuře s rýží a koriandrovým okurkovým salátem

Asijské kuře v pomerančové omáčce s rýží

Chorizo s křupavými bramborovými klínky a marinovaným zelím

BBQ těstoviny s kuřecím masem

Dan-dan nudle s mrkvovo-okurkovým salátem

Asijské kuřecí s nudlemi - for chef

Těstoviny s čerstvými rajčaty a krevetami

Hovězí wok s asijskou BBQ omáčkou a rýžovými nudlemi

Penne v rajčatové omáčce se šťavnatou klobásou a kadeřávkem