Restované udon nudle s hoisin omáčkou, mungo klíčky a vepřovým masem

Name: Restované udon nudle s hoisin omáčkou, mungo klíčky a vepřovým masem
Cook time: 20 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1-1,5 l vody; udon nudlí; oleje; stroužek česneku; kus zázvoru; jarní cibulky; mrkev; mungo klíčků; mletého vepřového masa; soli; špetka černého pepře; hoisin omáčky; bílého octa; sezamových semínek; strouhaného zelí

Vyzkoušejte stir-fry udon nudle s jemně opečeným vepřovým, sladko-slanou hoisin omáčkou a křupavou zeleninou a sezamem. Ideální volba, když máte chuť na rychlé, syté a chuťově vyvážené jídlo.

20 min

Nudle:: 1-1,5 l vody; 2 baleníudon nudlí; 1 lžíceoleje
Stir-fry:: 2 stroužek česneku; 1 kus zázvoru; 1 baleníjarní cibulky; 2 mrkev; 1 balenímungo klíčků; 2 lžíceoleje; 1 balenímletého vepřového masa; 1 lžičkysoli; špetka černého pepře; 1 baleníhoisin omáčky; 1 baleníbílého octa; 1 balenísezamových semínek; 1 balenístrouhaného zelí

1
Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Vložte nudle, snižte teplotu na nižší plamen a vařte přibližně 1–2 minuty. Poté nudle sceďte a promíchejte s olejem.
2
Oloupejte a nastrouhejte česnek a zázvor. Opláchněte jarní cibulku a nakrájejte ji na tenké proužky. Očistěte mrkev a nakrájejte ji na tenké šikmé plátky nebo nudličky. Propláchněte mungo klíčky z plechovky pod studenou vodou a nechte okapat. Nakrájejte zelí na tenké proužky.
3
Rozehřejte olej na pánvi na středním plameni. Přidejte vepřové mleté, česnek, zázvor a mrkev. Restujte 4–5 minut za občasného míchání. Ochuťte solí a pepřem.
4
Přidejte do pánve nudle, hoisin omáčku, bílý vinný ocet a sezamová semínka. Restujte 2–3 minuty, aby se chutě propojily.
5
Vmíchejte mungo klíčky, čerstvé zelí a část jarní cibulky. Promíchejte, jen krátce prohřejte a ihned stáhněte z plamene.
6
Rozdělte směs na talíře, dozdobte zbylou jarní cibulkou a podávejte.

Více podobných receptů

Recepty na každodenní jídlo Wok recepty

30 min

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

hoisin nudle

Restované udon nudle s hoisin omáčkou, mungo klíčky a vepřovým masem

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí a hráškem

Řecký salát s balkánským sýrem a pečenými bramborami

Zapečené gnocchi s uzeným lososem a salátem

Těstoviny s avokádovým krémem, sýrem parmezánového typu a cherry rajčaty

Křupavé veganské řízky se šťouchanými bramborami a salátem

Pečený pita chléb a lá pizza Hawaii s okurkovým salátkem

Zelené Palak tofu s rýží

Tandoori kuřecí kousky s jasmínovou rýží

Panang kari polévka s kuřecím masem, bramborami a limetkou