Polévky
Polévky vás pořádně zahřejí a zasytí ve všední den – suroviny od Yummy dorazí přímo k vašim dveřím každý týden.
- Krém z pečeného květáku s křupavým pršutem, italským sýrem a petrželkou
- Kokosová satay polévka s mletým hovězím, rýžovými nudlemi a ředkvičkami
- Kokosová batátová polévka s pečenou brokolicí a cottage sýrem
- Krůtí polévka se smetanovým sýrem a kořenovou zeleninou
- Krémová špenátová polévka s vařeným vejcem a bio žitným chlebíkem & 2 ks brownies
- Farmářské bramborové knedlíky plněné uzeným se zelím a cibulkou & double čoko dezert
- Kokosový krém z pečené mrkve s hummusem a bio žitným chlebem
- Velikonoční krémová polévka s medvědím česnekem, vejcem a krutony
- Thajská kari polévka s lososem, pak choi a bramborami
- Babiččina kulajda se zastřenými vejci & karamelový větrník ve skleničce
- Kokosová Panang kari polévka s krevetami, bramborami a zeleninou
- Kořeněná čočková polévka s pečeným česnekovým chlebem
- Polévka chili con carne s rostlinným mletým a zakysanou smetanou
- Zeleninový krém s cottage sýrem, pažitkou a pečivem
- Kokosová tofu polévka s příchutí zázvoru
- Chutná polévka z párků se smetanovým sýrem
- Polévka z červeného kari s rýžovými nudlemi, tofu a zeleninou
- Thajská polévka Tom Kha s kuřecím masem a kokosovým mlékem
- Krémový kuřecí chowder s kukuřicí a jarní cibulkou
- Krémová babiččina kulajda se zastřenými vejci a čerstvým koprem
- Skandinávská uzená lososová polévka
- Rajčatová polévka se zeleninou, mletým hovězím masem a těstovinovou rýží
- Polévka z čerstvého špenátu a kadeřávku s vařeným vejcem a pečivem
- Singapurská kuřecí laksa s nudlemi
- Aromatická hovězí polévka s kokosovým mlékem, zeleninou a limetkou
- Veganská rajčatová polévka s párkem, bylinkami a žitným chlebíkem
Dobrá polévka staví na zpěněné cibuli, česneku a kořenové zelenině, které se nejdřív orestují domněkka, než přidáte tekutinu. Chuť se tak stihne zkoncentrovat a polévka získá plnou chuť bez zbytečných přísad nebo hotových základů.
K nejoblíbenějším patří krémové zeleninové polévky, lososová polévka a syté polévky s masem nebo mletým masem, které lze uvařit ve větší dávce a uchovat v lednici na několik dní. Polévka se také dobře mrazí, takže si z ní můžete udělat zásobu hotových jídel do mrazáku.
Konzistenci polévky lze upravit tak, že část zeleniny rozmixujete tyčovým mixérem a zbytek necháte v kouscích – polévka pak bude krémová i s něčím na skousnutí. Smetanu nebo kokosové mléko přidejte až na konci, aby se v polévce nesrazily.
V receptech na polévky od Yummy jsou všechny suroviny odměřené ve správném poměru, takže se polévka povede bez zbytečného odměřování nebo hádání s kořením.
4.3
