Kuřecí polévka se zeleným kari

Přiveďte předepsané množství vody k varu. Osolte vodu.

Oloupejte a nakrájejte brambory. Přidejte brambory a kari pastu do vroucí vody a vařte asi 15–20 minut, dokud brambory nezměknou.

Rozehřejte pánev s olejem. Přidejte kuřecí maso a smažte za občasného míchání asi 4–5 minut. Osolte a opepřete.

Přidejte thajskou zeleninovou směs na pánev a pokračujte ve smažení ještě několik minut. Ochuťte sójovou omáčkou.

Jakmile jsou brambory uvařené, přidejte kuřecí maso, zeleninu a kokosové mléko do hrnce. Vypláchněte plechovku kokosového mléka vodou a přidejte ji do polévky. Přiveďte k varu a několik minut povařte.

Polévku dochuťte limetkovou šťávou.

Podávejte ihned.