Bramborové knedlíky plněné uzeným se zelím a restovanou cibulkou
Vychutnejte si českou klasiku – farmářské bramborové knedlíky plněné uzeným masem, podávané s tradičním sladkokyselým zelím a restovanou cibulkou.
30 min
80 % uživatelů si tento recept oblíbilo (25 hodnocení)- Zelí:
- 1 cibule
- 1 baleníbílého kysaného zelí
- 1 lžícesádla
- 1 baleníkmínu
- 200 ml vody
- Zásmažka:
- 1 lžícesádla
- 2 lžícepšeničné mouky
- Bramborové knedlíky:
- cca 400 ml vody
- 2 baleníknedlíků s uzeným
- Smažená cibulka:
- 2 lžíceoleje
- 1 cibule
- Další ingredience:
- 1 lžička soli
- špetka černého pepře
- 1-2 lžícecukru
- 1 baleníbílého octa
První box si můžete objednat s 20% slevou
Objednejte si ještě dnes a ušetřete na první dodávce.
Vyzkoušet s 20% slevouPoctivá česká klasika: bramborové knedlíky s uzeným, zelím a cibulkou
Bramborové knedlíky plněné uzeným se zelím a restovanou cibulkou jsou přesně ten typ jídla, které zahřeje, zasytí a připomene domácí kuchyni. Nadýchané bramborové knedlíky se šťavnatou uzenou náplní doplní sladkokyselé zelí a dozlatova opečená cibulka, takže na talíři vznikne dokonale vyvážená kombinace chutí. Hodí se na víkendový oběd, sváteční rodinné stolování i ve chvílích, kdy si chcete dopřát „něco poctivého“ bez složitého vaření.
Proč si knedlíky se zelím a uzeným zamilujete
Zelí s kmínem získá při dušení příjemnou vůni a díky dochucení solí, pepřem, cukrem a octem typickou sladkokyselou chuť. Křupavá restovaná cibulka přidá karamelový tón a texturu, která skvěle kontrastuje s měkkými knedlíky plněnými uzeným masem. Zásmažka zelí krásně zahustí a dodá mu jemnou plnost. Jídlo je syté, dodá energii a díky zelí přidá i porci zeleniny do dne.
Snadná příprava: triky, aby se vše povedlo
Kysané zelí po propláchnutí vždy nechte dobře okapat – chuť pak lépe doladíte solí, pepřem, cukrem i octem podle sebe. Cibuli opékejte spíš pozvolna, ať krásně zezlátne a nezhořkne, a to jak tu do zelí, tak tu na smažení. Zásmažku připravte dozlatova a do zelí ji vmíchávejte postupně, aby nevznikly hrudky, a nechte ji ještě 5–10 minut provařit. Knedlíky napařujte nad vodou pod pokličkou asi 8–10 minut a zbytečně je nepřehřívejte – zůstanou nadýchané a neoschnou.
Jak servírovat: nejchutnější kombinace na talíři
Podávejte knedlíky naservírované se zelím na talíři a bohatě posypané osmaženou cibulkou. Skvěle se hodí i okurka (čerstvá nebo rychle naložená) pro extra svěžest. K pití doporučte perlivou vodu s citronem, neslazený ledový čaj nebo jemné pivo, které dobře vyváží sladkokyselé tóny zelí.
Jídlo, které potěší: syté, domácí, a přitom jednoduché
Bramborové knedlíky plněné uzeným se zelím a restovanou cibulkou jsou skvělou volbou, když chcete jistotu tradiční chuti a jednoduchý postup. Hodí se jak na běžný den, tak na chvíle, kdy chcete udělat radost celé rodině. Vyzkoušejte tento český recept a užijte si poctivou klasiku od prvního sousta.
Recept Bramborové knedlíky plněné uzeným se zelím a restovanou cibulkou vyvinuli profesionální kuchaři Yummy a byl otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.
