Recepty na dušená jídla
Recepty na dušená jídla pro hřejivou večeři beze spěchu – suroviny od Yummy dorazí přímo k vašim dveřím.
- Čevabčiči s vařenými bramborami, čerstvou pažitkou, hořčicí a nakládanými okurkami
- Vegetariánské Chili „con Carne“ s fazolovou salsou a jasmínovou rýží
- Jemně pikantní vepřové ragú s paprikami a rýží
- Chorizo ragú v paprikové omáčce s rýží
- Smetanová vepřová směs se zelím, mrkví a jasmínovou rýží
- Lyonské kuřecí kousky s basmati rýží a zakysanou smetanou
- Francouzský hrachový guláš se šťouchanými bramborami a petrželkou
- Smetanové ragú s paprikovou klobásou, okurkami a šťouchanými brambory
- Pečené kuřecí kari v krémové kurkumové omáčce s jablky a rýží
- Pastrami bagetky s hořčičnou majonézou a okurkou
- Řecké hovězí ragú se šťouchanými brambory
- Krémové vepřové nudličky s brambory a salátem & pastrami bagetky s hořčičnou majonézou a okurkou
- Pikantní ragú z rostlinného mletého s bramborem
Dušené jídlo je to nejlepší z všední kuchyně: suroviny se nejprve osmahnou a pak se v klidu dusí pod pokličkou. Masová jídla se dusí 45–90 minut podle velikosti kousků masa, zeleninová 20–30 minut.
Oblíbené je hovězí nebo vepřové na kořenové zelenině, dýňový guláš a čočka na rajčatovém základu. Maso se vyplatí před dušením pořádně osmahnout po dávkách – v přeplněném hrnci se totiž místo opečení jen dusí v páře.
Dýňový guláš se nejlépe povede, když dýni přidáte až ke konci dušení – jinak se rozpadne do omáčky. Maso můžete nahradit fazolemi nebo čočkou, čímž se doba dušení výrazně zkrátí.
Dušené jídlo často chutná ještě lépe druhý den, kdy se chutě přes noc v lednici propojí. Také se dobře mrazí, takže se vyplatí uvařit dvojitou dávku a polovinu zamrazit po porcích.
V receptech na dušená jídla od Yummy dostanete maso i kořenovou zeleninu ve správném množství na porci, takže večerní dušené jídlo připravíte bez zbytečného plánování.
4.8
