Zapečené těstoviny s balkánským sýrem, rajčaty a brokolicí

Předehřejte troubu na 225 stupňů.

Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte najemno. Omyjte a nakrájejte rajčata. Omyjte brokolici, nakrájejte na růžičky a dejte do zapékací mísy. Přidejte nakrájený stonek brokolice, rajčata, cibuli a česnek. Nakrájejte chili papričku najemno a také přidejte do mísy.

Dochutťe zeleninu olejem, solí a černým pepřem. Položte celý blok balkánského sýra na zeleninu. Pokapejte olivovým olejem a posypte sušeným tymiánem. Vložte mísu do trouby a pečte asi 12-15 minut, dokud zelenina a sýr nezískají zlatou barvu.

Přiveďte vodu k varu a uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Po uvaření je důkladně sceďte.

Nakrájejte čerstvou bazalku najemno.

Jakmile se zelenina s balkánským sýrem opečou, vyjměte mísu z trouby. Sýr promíchejte se zeleninou. Poté přidejte těstoviny a vše důkladně promíchejte.

Na závěr těstoviny dochuťte citronovou šťávou a čerstvou bazalkou.