Salát s pečeným feta sýrem a křupavými pita krutony

Předehřejte troubu na 225 stupňů. Vymažte širokou zapékací misku olejem.

Opláchněte a nakrájejte rajčata na kousky do misky. Osolte a opepřete. Položte celý feta sýr na rajčata. Přidejte na feta sýr sušený tymián a olivový olej. Dejte misku do trouby a pečte asi 15 minut.

Vyložte plech pečicím papírem. Nakrájejte pita chleba na kostky a dejte je na plech. Oloupejte a nasekejte česnek a přidejte k chlebu. Ochuťte olejem, solí a pepřem.

Když se feta sýr peče 15 minut, vložte pita chleba do trouby a pečte asi 8-10 minut.Opláchněte a natrhejte salát. Opláchněte špenát ve studené vodě a dobře ho osušte. Opláchněte a nakrájejte okurku. Sceďte olivy, a pokud chcete, můžete je rozpůlit.

Na talíře položte vrstvu salátu, špenátu, okurky a oliv. Navrch dejte pečená rajčata a feta sýr. Dokončete krutony.

Podávejte ihned.