Veganské hotdogy s krémovým coleslawem a pečenými bramborami

Name: Veganské hotdogy s krémovým coleslawem a pečenými bramborami
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: brambor; oleje; soli; černého pepře; sušeného tymiánu; strouhaného zelí; mrkev; cukru; bílého octa; majonézy; sladké chili omáčky; veganských párků; hot dog housek

Šťavnaté veganské hotdogy doplněné krémovým coleslawem a sladce pikantní majonézou přinášejí dokonalou rovnováhu chutí a textur. Pečené brambory s tymiánem dodávají křupavost a voňavou chuťovou hloubku, která skvěle doplňuje lehkost zeleninového salátu. Každé sousto je plné kontrastů – jemné, křupavé i svěže krémové zároveň.

35 min

Pečené brambory:: 1 baleníbrambor; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného tymiánu
Coleslaw:: 1 balenístrouhaného zelí; 1 mrkev; 0.5 lžičkysoli; 2 lžičkycukru; 1 baleníbílého octa; 1 balenímajonézy
Sladká chilli majonéza:: 1 balenímajonézy; 1 balenísladké chili omáčky
Další ingredience:: 2 baleníveganských párků; 2 baleníhot dog housek

Tip

Párky můžete opéct také na pánvi.

Ponechte si trochu chilli majonézy jako dip k bramborám.

1
Předehřejte troubu na 225 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2
Omyjte brambory, nakrájejte je a rozložte na plech. Zakápněte olejem, ochuťte solí, černým pepřem a sušeným tymiánem, poté promíchejte. Vložte plech do trouby a pečte přibližně 20 minut.
3
Vložte strouhané zelí do mísy. Oloupejte, omyjte a nastrouhejte mrkev, poté přidejte k zelí. Ochuťte solí, cukrem a bílým vinným octem. Přidejte balení majonézy, promíchejte a nechte salát v lednici odpočívat.
4
Smíchejte majonézu se sladkou chilli omáčkou v samostatné misce.
5
Vyjměte plech z trouby po 20 minutách pečení, přidejte veganské párky a pečte dalších 10 minut.
6
Nařízněte housky, vložte je na samostatný plech a pečte v troubě přibližně 2–3 minuty, dokud nebudou lehce křupavé.
7
Naplňte housky chilli majonézou, coleslawem a veganskými párky a podávejte s pečenými bramborami.