Vegetariánské massaman kari s batáty, cizrnou a rýží
Vyzkoušejte jemné vegetariánské massaman kari plné chutí. Sladké batáty a cizrna se skvěle doplňují s krémovým kokosovým mlékem a kari pastou. Podává se s basmati rýží, čerstvým koriandrem a limetkovou šťávou.
35 min- Rýže:
- voda
- sůl
- 1 baleníbasmati rýže
- Kari:
- 2 balenícizrny
- 2 stroužek česneku
- 1 baleníbatátů
- 2 lžíceoleje
- 1 lžička soli
- 0.5 lžičkyčerného pepře
- 1 baleníkokosového mléka
- 3-4 dlvody
- 1 baleníkari pasty
- 2 balenísójové omáčky
- 1 baleníkoriandru
- 1 limetková šťáva
První box si můžete objednat s 20% slevou
Objednejte si ještě dnes a ušetřete na první dodávce.
Vyzkoušet s 30% slevouVegetariánské massaman kari plné vůní
Vegetariánské massaman kari je hřejivé, krémové a překvapivě snadné jídlo pro každý den. Kombinuje jemně nasládlé batáty, sytou cizrnu, kokosové mléko a aromatickou kari pastu. Limetková šťáva a čerstvý koriandr dodají hotovému pokrmu svěží kontrast. Kari je ideální pro rychlou rodinnou večeři, bezmasý oběd i příjemné posezení s přáteli. Celá příprava zabere přibližně 35 minut.
Proč si zamilujete vegetariánské massaman kari?
Kokosové mléko vytváří sametově jemnou omáčku, zatímco massaman kari pasta přináší výraznou kořeněnou chuť. Cizrna pokrm příjemně zasytí a spolu s batáty tvoří výživnou kombinaci plnou vlákniny a rostlinných bílkovin. Recept neobsahuje maso, mléko ani lepek, takže se hodí i pro veganské stravování. Sójová omáčka zvýrazní chuť omáčky, proto ji přidávejte podle slanosti kari pasty.
Praktické tipy pro snadné vaření
Batáty nakrájejte na stejně velké kostičky, aby změkly ve stejnou dobu. Cizrnu předem dobře propláchněte a nechte okapat, omáčka tak nebude vodnatá. Kari během vaření občas promíchejte a nepřivádějte ho k prudkému varu, aby se kokosové mléko nesrazilo. Pro jemnější chuť použijte méně kari pasty, pro pikantnější výsledek přidejte trochu navíc. Místo koriandru můžete použít hladkolistou petržel.
Jak podávat vegetariánské massaman kari
Servírujte kari horké s nadýchanou basmati rýží a ozdobte ho čerstvým koriandrem a limetkovými klínky. Výborně se hodí také jednoduchý okurkový salát nebo křupavá zelenina. Podávat můžete jednotlivé porce v hlubokých talířích, případně položit pánev doprostřed stolu pro společné servírování.
Voňavé kari pro každý den
Vegetariánské massaman kari je chutné, syté, veganské a snadno přizpůsobitelné. Vyzkoušejte ho jako rychlou večeři i jako barevné jídlo pro hosty.
Recept Vegetariánské massaman kari byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.
5.0
