Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou

Name: Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: stroužek česneku; chilli papričky; řapíkatého celeru; cherry rajčat; cizrny; oleje; soli; černého pepře; sladké papriky; sušených bylinek; těstovin orzo; drcených rajčat; vody; koriandru; citron

Kreolská jambalaya s cizrnou a citronem je pokrm inspirovaný oblastí Louisiany, který spojuje vlivy kreolské a cajunské kuchyně. Kombinuje cizrnu, cherry rajčata a rýži, vše dochucené voňavými bylinkami a pikantním kořením.

35 min

Veganský recept

Jambalaya:: 3 stroužek česneku; 1 chilli papričky; 1 balenířapíkatého celeru; 1 balenícherry rajčat; 1 balenícizrny; 2 lžíceoleje; 2 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 2 balenísladké papriky; 1 balenísušených bylinek; 0.75 balenítěstovin orzo; 1 balenídrcených rajčat; 11 dlvody; 1 baleníkoriandru; 1 citron

1
Oloupejte a nadrobno nakrájejte česnek. Chilli papričku omyjte, podélně rozkrojte, odstraňte semínka a nakrájejte na drobné kousky. Řapíkatý celer omyjte a nakrájejte na kostičky. Cherry rajčata omyjte.
2
Propláchněte cizrnu ve studené vodě přes cedník a nechte okapat.
3
Rozehřejte olej v hrnci na středně vysokém plameni. Přidejte česnek, chilli, řapíkatý celer a restujte 2–3 minuty.
4
Přidejte cizrnu a cherry rajčata. Ochuťte černým pepřem, paprikovým kořením a sušenými bylinkami.
5
Přisypte těstoviny rosmarino a krátce osmahněte za stálého míchání. Dávejte pozor, aby se nepřipálily.
6
Přilijte drcená rajčata, vypláchněte plechovku trochou vody a přidejte ji do směsi.
7
Přilijte vodu a přiveďte k varu. Poté duste na mírném plameni přibližně 18–20 minut.
8
Omyjte a nakrájejte koriandr najemno.
9
Naservírujte směs na talíře, zakápněte citronovou šťávou dle chuti a posypte koriandrem. Dobrou chuť!

Více podobných receptů

Vegetariánské jídlo Veganské recepty Recepty na každodenní jídlo

30 min

Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Řecký salát s balkánským sýrem a pečenými bramborami

Těstoviny s avokádovým krémem, sýrem parmezánového typu a cherry rajčaty

Zelené Palak tofu s rýží

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

Pečený bramborovo-čočkový salát s rajčaty, sýrem a balzamikovou zálivkou

Pečené batáty s kořeněnou cizrnou a pikantní okurkou