Trhané vepřové sous-vide se zázvorem, houbami a rýží
Předvařené sous vide vepřové se dusí v chutném vývaru s houbami a cherry rajčaty. Podává se s jasmínovou rýží. Tento recept získal v testovací kuchyni hodnocení 6/5!
25 min- Rýže:
- voda
- 1 baleníjasmínové rýže
- sůl
- Zelenina:
- 2 stroužek česneku
- 1 balenížampionů
- 1 balenícherry rajčat
- 1 kus zázvoru
- Vepřové maso:
- 1-1,5 l vody
- 2 balenívepřového sous vide
- 2 lžíceoleje
- 1 lžička cukru
- špetka černého pepře
- 1 baleníworcesterové omáčky
- 2 balenísójové omáčky
- 1-2 dlvody
Šťavnaté trhané vepřové sous-vide s houbami
Trhané vepřové sous-vide s houbami a rýží je ideální volba, když chcete rychlou, ale opravdu poctivou večeři. Díky předvařenému sous-vide masu máte hotovo za chvíli, přitom výsledek chutná jako z restaurace. Vepřové se krátce opeče a potom se dusí v aromatickém vývaru s houbami a sladkými cherry rajčaty. Skvěle se hodí na rušné všední dny, ale i tehdy, když chcete pohostit návštěvu bez stresu.
Proč si zamilujete trhané vepřové s houbami
Hlavní kouzlo je v kombinaci umami chutí: žampiony, worcesterová omáčka a sójová omáčka vytvoří výraznou, lehce slanou omáčku, která se krásně vsákne do masa i jasmínové rýže. Jde také o syté jídlo bohaté na bílkoviny, které zasytí na dlouho, zatímco rajčata dodají svěžest a příjemnou sladkokyselou rovnováhu.
Jednoduché tipy a chutné obměny
Rýži vždy propláchněte, bude nadýchanější a nelepí se. Maso po vytažení ze sáčku natrhejte ještě teplé – jde to nejlépe. Houby opékejte na středním plameni, aby se zatáhly a nepustily zbytečně moc vody. Pro hlubší vůni zkuste podle tipu přidat badyán nebo špetku skořice. Chcete jemnější omáčku? Přidejte o trochu víc vody a nechte krátce provařit.
Jak servírovat, aby chutnalo ještě líp
Podávejte rodinným stylem: velká mísa rýže a vedle pánve s masovou směsí, aby si každý naložil podle chuti. Skvěle se hodí i jednoduchý okurkový salát nebo listový salát s citronem. K pití doporučujeme perlivou vodu s limetou nebo zázvorový čaj, které hezky pročistí chuť.
Trhané vepřové sous-vide: rychlá večeře bez kompromisů
Tento recept spojuje rychlou přípravu, výraznou chuť a sytost v jednom talíři. Hodí se pro běžné dny i pro chvíle, kdy chcete udělat dojem bez složitého vaření. Vyzkoušejte Trhané vepřové sous-vide s houbami a rýží a užijte si domácí jídlo, které chutná výjimečně.
Recept Trhané vepřové sous-vide s houbami a rýží byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.
4.1
