Recepty ze sladkých brambor

Sladká brambora se v troubě nejlépe peče při 200 °C zhruba 25–35 minut nakrájená na kostky, nebo 45–60 minut vcelku. Její přirozená sladkost vynikne opečením ještě víc a hodí se do slaných i mírně sladkých pokrmů.

K oblíbeným způsobům patří pečená plněná sladká brambora, kaše ze sladkých brambor jako příloha a sladká brambora s černými fazolemi okořeněná chilli a limetkou. Slupku můžete při vaření nechat na bramboře, protože při pečení změkne a dodá pokrmu vlákninu navíc.

Sladká brambora se hodí i jako náhrada klasické brambory do zapékaných pokrmů a polévek, kdy dodá pokrmu přirozeně sladší chuť a oranžovou barvu. Kostičky sladké brambory drží tvar lépe než klasické bramborové kostky, což je vhodné do dušených pokrmů.

V receptech ze sladkých brambor od Yummy se sladká brambora často kombinuje s luštěninami nebo masem pro plnohodnotné jídlo, přičemž všechny suroviny jsou dovezené přímo domů přesně odvážené.