Indický čočkový dhal s kokosovým mlékem, kari kořením a basmati rýží
Dhal je tradiční indický pokrm připravovaný z červené čočky, kokosového mléka a voňavého koření. Čočka se pomalu dusí s cibulí, zázvorem, mrkví a kari kořením, dokud nevznikne sametová omáčka. Podává se s rýží a čerstvým koriandrem pro dokonale vyváženou chuť.
45 min- Rýže:
- 6 dlvody
- 1 baleníbasmati rýže
- 1 lžička soli
- Dhal:
- 2 balenísušené červené čočky
- 1 cibule
- 3 stroužek česneku
- 1 kus zázvoru
- 3 mrkev
- 2 lžíceoleje
- 1 balení chilli vloček
- 1.5 lžičkysoli
- špetka černého pepře
- 1 lžícecukru
- 1 baleníkmínu
- 1 baleníkari koření
- 1 balenískořice
- 1 balenírajčatového protlaku
- 1 baleníkokosového mléka
- 6 dlvody
- 1 baleníkoriandru
- 1 citron
Více podobných receptů
Indický čočkový dhal s exotickým dotekem kokosu
Indický čočkový dhal s kokosovým mlékem, kari kořením a basmati rýží představuje skvělý způsob, jak ochutnat tradiční indickou kuchyni v pohodlí domova. S jeho bohatou a sametovou texturou je to recept, který potěší všechny smysly. Tento pokrm je ideální pro večeře při rodinném stole nebo jako lahodná varianta na večeři s přáteli.
Proč zvolit Indický čočkový dhal?
Indický čočkový dhal je nejen chutný, ale také nutričně vyvážený. Díky červené čočce je pokrm bohatý na bílkoviny a vlákninu, což přispívá ke snadnějšímu trávení a dlouhodobému pocitu sytosti. exotické ingredience jako kokosové mléko a kari koření dodávají autentickou chuť a aroma. Tento pokrm je navíc přirozeně bezlepkový a veganský, takže je vhodný pro různé diety.
Tipy na přípravu a variace
Pro maximální pohodlí si můžete rýži a čočku připravit předem, abyste ušetřili čas během přípravy večeře. Dbejte na to, aby čočka nezůstala nepovšimnutá v hrnci, a podle potřeby přidávejte vodu, aby zůstala krásně jemná. Tohle jídlo také snadno přizpůsobíte, například přidáním špenátu nebo červené papriky pro více barev a živin, či změnou koření podle chuti.
Nejlepší způsob podávání indického dhalu
Ideálně servírujte indický čočkový dhal s čerstvou basmati rýží, aby vynikly chutě a vůně pokrmu. Ozdobte pokrm čerstvým koriandrem a kápněte citronovou šťávu pro osvěžující chuťový kontrast. Pro plnohodnotnou chuťovou symfonii můžete přidat na stůl také čerstvý chapatti nebo naan.
Dokonalá volba pro každý den
S indickým čočkovým dhalem si na svůj stůl přinášíte jednoduchost, zdraví a ohromující chuť. Tento všestranný recept je vhodný jak pro každodenní stravování, tak pro speciální chvíle, kdy chcete ohromit přátele a rodinu. Vyzkoušejte tuto lahodnou a zdravou variantu právě dnes!
Recept Indický čočkový dhal s kokosovým mlékem, kari kořením a basmati rýží byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.