- Lilek:
- 2 lilek
- 4 lžíceoleje
- 0.5 lžičkysoli
- špetka černého pepře
- 1 baleníharissa pasty
- 1 baleníbalkánského sýra
- Kuskus:
- 2 baleníkuskusu
- 4 lžíceolivového oleje
- 1 červená cibule
- 1 červená paprika
- 0.5 balenípetržele
- špetka soli
- špetka černého pepře
- Dip:
- 2 balenísmetanového jogurtu
- 0.5 balenípetržele
Více podobných receptů
Lilek s harissou, svěží chutí pro odvážné
Lilek s harissou, balkánským sýrem, jogurtovým dipem a kuskusem je pokrm plný odvážných chutí a barev, který vnese do vaší kuchyně kus exotiky. Tato kombinace je ideální pro ty, kdo hledají nevšední oběd nebo večeři, a je perfektní volbou jak pro slavnostní příležitosti, tak pro odměnu po náročném dni.
Proč zvolit Lilek s harissou?
Tento recept je oslavou pikantní chuti sevoroafrické harissy, která propůjčuje lilku jedinečný charakter s lehkým nádechem kořeněného tepla. Kuskus obohacený o kousky čerstvé zeleniny zajišťuje skvělou harmoničnost tohoto pokrmu. Pečený lilek s balkánským sýrem je nejen delikátní, ale také plný bílkovin a zdravých tuků, což z něj dělá výživově hodnotné jídlo.
Praktické tipy pro přípravu
Předehřejte troubu na 225 °C a pečte lilky na pečicím papíře, aby byly krásně křupavé. Harissovou pastou potřete lilky důkladně, ale s citem, abyste dosáhli vyvážené chuti. Kuskus po uvaření načechrejte vidličkou a nechte jej lehce vystydnout před přidáním dalších ingrediencí. Toto jídlo můžete přizpůsobit, například výměnou balkánského sýra za vegan variantu nebo přidáním dalších oblíbených druhů zeleniny.
Servírování lilku s harissou stylem
Servírujte tento pokrm na velkém talíři, kde hrají hlavní roli pečené lilky usazené vedle jemného kuskusu. Nakonec přidejte jogurtové dipy, které vše osvěží a spojí chutě dohromady. Pokrm je ideální doplnit lehkým salátem nebo citronovou vodou pro zvýraznění chutí.
Skvělá volba pro každou příležitost
Lilek s harissou je nejen lahodně zdravý, ale také mimořádně jednoduchý na přípravu a přizpůsobitelný mnoha dietetickým potřebám. Ideální jako rychlá večeře po dlouhém dni, nebo jako gurmánský zážitek pro zvláštní chvíle. Užijte si chuťovou jízdu plnou autentické exotiky!
Recept Lilek s harissou byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.
30 min