Teriyaki tofu s rýží a marinovanou zeleninou

Name: Teriyaki tofu s rýží a marinovanou zeleninou
Cook time: 25 min
Yield: 4 meals
Ingredients: jasmínové rýže; okurka; mrkev; ředkviček; soli; cukru; bílého octa; oleje; tofu; kukuřičného škrobu; špetka soli; špetka černého pepře; teriyaki omáčky

Teriyaki omáčka se skvěle hodí k dochucení tofu. Čerstvá marinovaná zelenina vyvažuje sladko-slanou chuť teriyaki tofu. Jako příloha se podává rýže.

25 min

Veganský recept Bez lepku

Rýže:: 1 baleníjasmínové rýže
Zelenina:: 1 okurka; 2 mrkev; 1 baleníředkviček; 0.5 lžičkysoli; 2 lžičkycukru; 1 baleníbílého octa; 0.5 lžíceoleje
Tofu:: 3 balenítofu; 2 baleníkukuřičného škrobu; 3 lžíceoleje; špetka soli; špetka černého pepře; 1 baleníteriyaki omáčky

1
Dejte vařit vodu na rýži. Uvařte rýži podle pokynů na obalu.
2
Okurku omyjte a nakrájejte do mísy. Mrkev oloupejte, opláchněte a pomocí škrabky nakrájejte na tenké plátky do mísy. Ředkvičky opláchněte a nakrájejte do mísy. Ochuťte solí, cukrem, bílým vinným octem a olejem.
3
Tofu podélně rozkrojte napůl a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na kostky do mísy. Přidejte kukuřičný škrob a tofu promíchejte, aby se obalilo.
4
Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte tofu a opékejte za míchání přibližně 6–8 minut. Osolte a opepřete.
5
Do pánve přilijte teriyaki omáčku. Přiveďte k varu a několik minut povařte za stálého míchání.
6
Tofu podávejte s rýží a marinovanou zeleninou.

Více podobných receptů

Vegetariánské jídlo Veganské recepty Asijské recepty Recepty na každodenní jídlo Bez lepku Recepty s boby

30 min

Řepové rizoto s kadeřávkovými chipsy a piniovými oříšky

Delikatesní teriyaki tofu s rýží a marinovanou zeleninou

Teriyaki tofu s rýží a marinovanou zeleninou je chutný a výživný pokrm, který potěší všechny milovníky veganské a bezlepkové stravy. Tato lahodná kombinace sladko-slané chuti teriyaki omáčky a křupavého tofu podpoří vaší energii a vitalitu. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, která nezklame.

Proč si zamilovat Teriyaki tofu s rýží a marinovanou zeleninou?

Tato originální receptura je dovedena k dokonalosti s jemnou chutí teriyaki omáčky a dokonalou harmonií čerstvé zeleniny jako okurka, mrkev a ředkvičky. Rýže tvoří ideální základ pokrmu a dodá potřebnou sytost. Tento pokrm je vysoký obsahem bílkovin a vlákniny a zároveň nízký na kalorie, což podporuje zdravé jídelníčky a zároveň udržuje vaše stravovací návyky v rovnováze.

Praktické tipy a varianty pro Teriyaki tofu s rýží a marinovanou zeleninou

Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá a dá se ještě více zjednodušit. Například zeleninu můžete připravit předem, aby byla k dispozici, kdykoliv potřebujete. Pro jiné varianty lze místo tofu použít tempeh nebo seitan. Pokud nemáte k dispozici bílý vinný ocet, skvěle jej nahradí jablečný ocet, který dodá jemnou sladkost.

Podávání a doprovod pro Teriyaki tofu s rýží a marinovanou zeleninou

Servírujte tento pokrm na misce s jasmínovou rýží jako hlavní pokrm k obědu nebo večeři. Můžete ho podávat rodinným stylem na velkých tácech nebo každému jednotlivec na talíři. Doplnit ho můžete lehkým salátem z čerstvé zeleniny nebo chlazeným bylinkovým zeleným čajem, který skvěle osvěží chutě.