Katalánský guláš s chorizem a šťouchanými bramborami

Name: Katalánský guláš s chorizem a šťouchanými bramborami
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 2-2,5 l vody; soli; brambor; másla; cibule; stroužek česneku; mrkev; červená paprika; chorizo klobás; oleje; špetka černého pepře; sladké papriky; kmínu; sušených bylinek; červeného octa; drcených rajčat; vody

Objevte chuť katalánského guláše, ve kterém se snoubí pikantní chorizo, jemná zelenina a voňavé koření. Společně s nadýchanými šťouchanými bramborami vytvoří dokonalou kombinaci pro vydatný a chutný oběd. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si pravou středomořskou atmosféru!

40 min

Bez lepkuobsahuje vepřové maso

Šťouchané brambory:: 2-2,5 l vody; 1 lžičkysoli; 1 baleníbrambor; 3 lžícemásla
Katalánský guláš:: 1 cibule; 3 stroužek česneku; 2 mrkev; 2 červená paprika; 1 baleníchorizo klobás; 2 lžíceoleje; 1.5 lžičkysoli; špetka černého pepře; 2 balenísladké papriky; 1 baleníkmínu; 1 balenísušených bylinek; 1 baleníčerveného octa; 1 balenídrcených rajčat; 2 dlvody

1
Nalijte do hrnce 2–2,5 litru vody a přiveďte ji k varu. Oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na menší kousky. Vodu osolte, vložte do ní brambory, snižte plamen a vařte přibližně 10–15 minut.
2
Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je najemno. Mrkev oloupejte, omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Papriky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostky. Chorizo nakrájejte na kolečka.
3
Rozehřejte na pánvi olej na středně vysokém plameni. Přidejte chorizo a restujte 3–4 minuty za občasného míchání.
4
Přidejte cibuli, mrkev a papriky a restujte další 2–3 minuty.
5
Ochuťte solí, pepřem, mletou paprikou, kmínem, sušenými bylinkami a vinným octem.
6
Nalijte do pánve drcená rajčata, plechovku vypláchněte 2 dl vody a přidejte ji do směsi. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a duste 8–10 minut, dokud mrkev nezměkne.
7
Slijte uvařené brambory a rozmačkejte šťouchadlem. Vmíchejte máslo a dle potřeby dochuťte solí.
8
Naservírujte katalánský guláš na talíře se šťouchanými bramborami a podávejte. Dobrou chuť.

Více podobných receptů

Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

30 min

Katalánský guláš s chorizem a šťouchanými bramborami

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Těstoviny s avokádovým krémem, parmazánem a cherry rajčaty

Pečený pita chléb a lá pizza Hawaii s okurkovým salátkem

Zelené Palak tofu s rýží

Indické tandoori kuře s rýží

Panang kari polévka s kuřecím masem, bramborami a limetkou

Citrónové orzotto s mascarpone a pečenou cuketou

Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Hovězí teriyaki s vaječnými nudlemi a restovanou zeleninou

Miska s trhaným vepřovým masem, nudlemi a svěžím pomerančovým salátem

Mexická polévka Chili Con Carne

Středomořský kuskusový salát s marinovanou cibulí a balkánským sýrem

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

Okonomiyaki - japonská palačinka s kapustou, slaninou a rýží

Zapečené brambory s kořeněným krůtím masem a cheddarovou omáčkou

Orientální nudlová polévka s kuřecím masem

Jemné těstoviny s tuňákovo-špenátovou omáčkou

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Katalánský guláš s chorizem a šťouchanými bramborami

Suroviny

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Těstoviny s avokádovým krémem, parmazánem a cherry rajčaty

Pečený pita chléb a lá pizza Hawaii s okurkovým salátkem

Zelené Palak tofu s rýží

Indické tandoori kuře s rýží

Panang kari polévka s kuřecím masem, bramborami a limetkou

Citrónové orzotto s mascarpone a pečenou cuketou

Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Hovězí teriyaki s vaječnými nudlemi a restovanou zeleninou

Miska s trhaným vepřovým masem, nudlemi a svěžím pomerančovým salátem

Mexická polévka Chili Con Carne

Středomořský kuskusový salát s marinovanou cibulí a balkánským sýrem

Pečený losos v zázvorovo-kokosovém vývaru s jasmínovou rýží

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

Okonomiyaki - japonská palačinka s kapustou, slaninou a rýží

Zapečené brambory s kořeněným krůtím masem a cheddarovou omáčkou

Orientální nudlová polévka s kuřecím masem

Jemné těstoviny s tuňákovo-špenátovou omáčkou

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!