Na závěr můžeš přidat pár lžic vody do hotového pokrmu, pokud chceš, aby omáčka nebyla tak intenzivní.
1
Do velkého hrnce nalijte dostatek vody, aby nudle byly kompletně ponořené a přivedeme ji k varu. Vařte nudle podle pokynů na obalu.
2
Sceďte přebytečnou tekutinu z krevet.
3
Odstraňte z kadeřávku tvrdé stonky a nakrájejte listy na menší kousky. Oloupejte a nakrájejte mrkev na tenké proužky. Oloupejte a nasekejte česnek. Rozkrojte limetku napůl a nakrájejte chili papričku na malé kostičky.
4
Uvařené nudle opláchněte studenou vodou v cedníku. Poté dejte nudle do mísy a smíchejte s lžíci oleje.
5
Do rozpáleného oleje na pánvi přidejte mrkev a restujte několik minut za stálého míchání.
6
Poté přidejte česnek a kadeřávek na pánev a restujte dalších pár minut.
7
Zeleninu odsuňte na stranu pánve a na volnou část pánve rozklepněte vejce. Nechte vejce ztuhnout, poté je promíchejte s zeleninou.
8
Přidejte uvařené nudle, krevety a pad thai omáčku a opět vše chvíli restujte za stálého míchání.
9
Rozdrťte solené arašídy nožem. Posypte pad thai drcenými arašídy, plátky chili papričky a nakonec pokapte limetkovou šťávou.
35 min
