Přeskočit na obsahYummy

Smažená rýže se slaninou, svěží zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou

Smažená rýže je jedním z nejoblíbenějších asijských pokrmů a tady je naše Yummy verze. Dopřejte si lahodnou kombinaci jemné rýže, svěží zeleniny a křupavé slaniny, kterou zvýrazní chuť sójové omáčky. Díky svým chutím a jednoduché přípravě tento pokrm potěší každého u stolu.

Clock Icon25 min
Star Icon86 % uživatelů si tento recept oblíbilo (36 hodnocení)
obsahuje vejceobsahuje vepřové masoobsahuje sójuobsahuje lepek

Rýže:
voda
1 baleníjasmínové rýže
sůl
Dochucovací omáčka:
1 balenítmavé sój. omáčky
1 balenígochujang pasty
2 lžičkycukru
1 limetka
Stir-fry:
3 stroužek česneku
2 červená paprika
1 baleníjarní cibulky
1 baleníkukuřice
2 baleníslaniny
2 lžíceoleje
1 balenívajec
0,5-1 lžička soli
špetka černého pepře

První box si můžete objednat s 30% slevou

Objednejte si ještě dnes a ušetřete na první dodávce.

Vyzkoušet na týden s 30% slevou

Voňavá smažená rýže se slaninou za 25 minut

Smažená rýže se slaninou, svěží zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou je přesně ten typ jídla, které zachrání každý rušný všední den – a přitom chutná jako z oblíbeného bistra. Jemná jasmínová rýže, křupavá slanina a barevná zelenina vytvoří sytý, rychlý a neodolatelně voňavý talíř, který si zamiluje celá rodina. Skvěle se hodí i jako pohodové „sharing“ jídlo, když chcete nasytit více strávníků bez zbytečného stresu.

Proč si zamilujete smaženou rýži s limetkou

Tajemství této verze je v dochucovací omáčce: tmavá sójová omáčka, limetková šťáva, špetka cukru a gochujang dodají jídlu příjemnou sladko-slanou chuť s lehkým pikantním zakončením. Vejce přidá jemnost a extra porci bílkovin, zelenina zase svěžest a vlákninu – takže jde o vyvážené a opravdu uspokojivé hlavní jídlo.

Snadná příprava a chytré obměny

Aby byla rýže krásně „smažená“, ne rozvařená, nechte ji po uvaření chvíli zchladnout (klidně i den předem). Slaninu opékejte do křupava a pak ji vraťte do pánve až s rýží – zachová si texturu. Chcete jemnější verzi? Upravte množství gochujangu. Slaninu lze nahradit uzeným tofu nebo žampiony a získáte vegetariánskou obměnu.

Jak podávat smaženou rýži, aby zazářila

Servírujte hned z pánve, posypte jarní cibulkou a přidejte limetku na zakápnutí pro extra svěžest. Skvěle sedí s jednoduchým okurkovým salátem, kimchi nebo miskou edamame. K pití zvolte ledový zelený čaj, citronovou vodu nebo jemně perlivou minerálku.

Smažená rýže, která se hodí kdykoli

Tento recept je rychlý, sytý, krásně variabilní a plný výrazných chutí – ideální na oběd, večeři i jako „vyprošťovák“ z lednice. Vyzkoušejte Smažená rýže se slaninou, svěží zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou a dopřejte si domácí asijskou pohodu bez složitého vaření.

Recept Smažená rýže se slaninou, svěží zeleninou a limetkovo-sójovou omáčkou byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.