Risotto z červené řepy s kapustovými chipsy a piniovými oříšky
V tomto receptu se italská klasika, tedy risotto, připravuje z lokální červené řepy. Lahodně krémové rizoto je zakončeno křupavými kapustovými chipsy a praženými piniovými oříšky.
40 min- Risotto:
- 12 dlvody
- 1 balenízeleninového bujónu
- 1 cibule
- 2 stroužek česneku
- 1 baleníčervené řepy
- 2 lžíceoleje
- 0.6 balenírýže arborio nebo carnaroli (500g)
- 1 baleníčerveného octa
- 1 balenísušeného tymiánu
- 1.5 lžičkysoli
- 0.5 lžičkyčerného pepře
- 3 lžícemásla
- 1 balenísýru typu parmazán
- Kapusta:
- 1 baleníkapusty
- 1 lžíceoleje
- špetka soli
- špetka černého pepře
- 1 balenípiniové ořechy 30g
Více podobných receptů
Risotto z červené řepy – Lahodně krémové a křupavé potěšení
Risotto z červené řepy s kapustovými chipsy a piniovými oříšky je skutečný chuťový zážitek, který kombinuje italskou klasiku s lokálními surovinami. Toto rizoto je lahodně krémové a zakončené křupavými kapustovými chipsy a praženými piniovými oříšky, což z něj dělá ideální volbu jak pro běžný den, tak pro slavnostní příležitosti. Vyzkoušejte toto rizoto třeba na večeři s přáteli nebo při rodinné oslavě – zaručeně nadchne!
Proč zvolit risotto z červené řepy?
Srdcem risotta z červené řepy je spojení silných a zemitých chutí. Červená řepa přináší do rizota hlubokou chuť a krásnou barvu, zatímco kapustové chipsy a piniové oříšky dodávají pokrmu lahodnou křupavost. Tento pokrm je bez lepku a bez laktózy, takže je vhodný pro mnoho diet. Navíc červená řepa je známá svými výživovými hodnotami, jako je vysoký obsah vitamínu C a vlákniny.
Rychlé tipy na přípravu pro úspěch
Při přípravě risotta je klíčová trpělivost – rýži často míchejte a postupně přidávejte zeleninový vývar, abyste dosáhli dokonalé krémové konzistence. Pro zvýraznění chutí můžete při restování rýže použít trochu bílého vína nebo prosecca. Pokud hledáte změnu, zkuste nahradit kapustu třeba špenátem.
Tipy na servírování a doporučení
Risotto z červené řepy je nejlepší servírovat ihned po přípravě, když jsou kapustové chipsy ještě křupavé. Rizoto podávejte krásně naaranžované na talíři a ozdobené piniovými oříšky. Tento pokrm se skvěle hodí k čerstvému zelenému salátu a jako nápoj doporučujeme osvěžující minerálku s trochou citronu.
Risotto z červené řepy – Perfektní volba pro jakoukoliv příležitost
Toto risotto z červené řepy je jednoduché, zdravé a všestranné jídlo, které se hodí jak pro každodenní stravování, tak pro zvláštní příležitosti. Vyzkoušejte toto chutné risotto ještě dnes – je to jídlo, do kterého se zamilujete!
Recept Risotto z červené řepy byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.