Kuřecí s rozmarýnem a mačkanými bramborami

Name: Kuřecí s rozmarýnem a mačkanými bramborami
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: oleje na vymazání pánve; kuřecích stehen b.k.; stroužky česneku; rozmarýnu; oleje; soli; černého pepře; citron; brokolice; soli; špetka černého pepře; 2-3 lžíce másla; brambor; rukoly; špetka černého pepře; hořčice; výpeku z kuřete

Pečené kuřecí, které bylo ,,zapomenuto" v troubě, má neodolatelnou lahodnou chuť. Bramborová kaše s rukolou a šťavnatým výpekem dodává pokrmu skvělý charakter.

45 min

Bez lepku Bez laktózy

Kuřecí:: 1 lžíceoleje na vymazání pánve; 1 baleníkuřecích stehen b.k.; 2 stroužky česneku; 1 balenírozmarýnu; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 citron
Brokolice:: 1 brokolice; 0.5 lžičkysoli; špetka černého pepře; 1 lžíceoleje; 2-3 lžíce másla
Brambory:: 1 baleníbrambor; 0.5 lžičkysoli; 1 balenírukoly; špetka černého pepře; 1 baleníhořčice; 4 lžícevýpeku z kuřete

1
Předehřejte troubu na 225 stupňů. Vymažte pekáč olejem.
2
Přiveďte vodu k varu na brambory. Oloupejte a nakrájejte brambory. Vařte doměkka v osolené vodě.
3
Vložte kuřecí maso do pekáče. Maso osolte a opepřete. Oloupejte a nasekejte česnek. Nasekejte rozmarýn. Vytvořte směs z lžíce oleje, česneku a rozmarýnu a touto směsí potřete maso. Citron umyjte a nakrájejte na plátky, které následně položte na kuře. Pečte v troubě asi 25 minut.
4
Opláchněte brokolici a nakrájejte ji na malé kousky. Oloupejte a nakrájejte i stonek a poté vše dejte do mísy. Osolte a opepřete brokolici a přidejte trochu oleje.
5
Po 25 minutách pečení vyjměte pekáč z trouby, přidejte brokolici a kousek másla. Vraťte pekáč zpět do trouby a pečte dalších asi 10 minut, nebo dokud brokolice a maso nejsou hotové.
6
Opláchněte rukolu v cedníku studenou vodou a nechte ji okapat.
7
Sceďte vařené brambory a rozmačkejte je mačkadlem na brambory nebo vidličkou. Poté je smíchejte s rukolou. Dochuťte trochou pepře a hořčicí. Nakonec přelijte brambory výpekem a osolte podle potřeby.
8
Podávejte rozmarýnové kuřecí s brokolicí a mačkanými bramborami.
9