Kokosová tofu polévka s příchutí zázvoru

Name: Kokosová tofu polévka s příchutí zázvoru
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; cibule; stroužek česneku; červená kapie; kus zázvoru; oleje; soli; kari koření; chilli koření; 8–9 dl vody; tofu; špetka soli; špetka černého pepře; kokosového mléka; šťáva z limetky

Ochutnejte tuto vynikající polévku, která potěší nejen nadšence rostlinné stravy. Osvěžující zázvor v dokonalé harmonii s jemným kokosovým mlékem přináší nádech exotiky a zároveň vás příjemně zahřeje v chladných podzimních dnech.

40 min

Veganský recept Bez lepku

Polévka:: 1 kg brambor; 1 cibule; 3 stroužek česneku; 2 červená kapie; 1 kus zázvoru; 2 lžíceoleje; 1.5 lžičkysoli; 2 baleníkari koření; 1 balení chilli koření; 8–9 dl vody; 2 balenítofu; 2 lžíceoleje; špetka soli; špetka černého pepře; 1 baleníkokosového mléka; šťáva z limetky

1
Oloupejte a nakrájejte brambory na kostičky. Oloupejte a najemno nakrájejte cibuli a stroužky česneku. Omyjte a nakrájejte papriky. Oloupejte a nastrouhejte zázvor.
2
Rozehřejte v hrnci olej. Přidejte brambory, cibuli, papriky a zázvor. Restujte několik minut a občas promíchejte.
3
Ochuťte solí, kari kořením a chilli kořením. Pokračujte v restování další 2 minuty.
4
Přidejte do hrnce vodu a přiveďte k varu. Přikryjte pokličkou a vařte dokud nejsou brambory měkké.
5
Tofu rozkrojte podélně na poloviny, zbavte ho přebytečné vody pomocí papírové utěrky a nakrájejte na kostičky.
6
Rozehřejte pánev s olejem. Přidejte tofu a restujte asi 5 minut za občasného míchání. Ochuťte špetkou soli a černého pepře.
7
Přidejte tofu a kokosové mléko do polévky. Vypláchněte obal od mléka trochou vody a přidejte do hrnce. Přiveďte k varu a nechte vařit na mírném ohni ještě několik minut.
8
Na závěr dochuťte polévku limetkovou šťávou a ihned podávejte.

Více podobných receptů

Vegetariánské jídlo Veganské recepty Recepty na každodenní jídlo Bez lepku Polévky

30 min

Kokosová tofu polévka s příchutí zázvoru

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Těstoviny s avokádovým krémem, parmazánem a cherry rajčaty

Zelené Palak tofu s rýží

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

Pečený bramborovo-čočkový salát s rajčaty, sýrem a balzamikovou zálivkou

Pečené batáty s kořeněnou cizrnou a pikantní okurkou

Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou

Těstoviny se sušenými rajčaty a vegan parmazánem

Chili con Tofu s fazolovou salsou a jasmínovou rýží

Risotto z červené řepy s kapustovými chipsy a piniovými oříšky

Křupavý falafel s rajčatovou omáčkou, farmářským jogurtem a basmati rýží

Uzené tofu s jasmínovou rýží, pak choi a chili na asijský způsob

Tofu v karamelizované zázvorovo-pomerančové omáčce s brokolicí a rýží

Zapečené těstoviny s balkánským sýrem, rajčaty a brokolicí

Středomořské orzotto s restovaným halloumi a cherry rajčaty

Vaječná frittata s fetou, cherry rajčaty, rukolou a bylinkovým sýrem

Donburi - japonská rýžová mísa s tofu a zeleninou

Yummy bramborový salát a křupavý halloumi sýr

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Kokosová tofu polévka s příchutí zázvoru

Suroviny

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Návod k přípravě

Nutriční hodnoty na 1 porci

Více podobných receptů

Orientální kari s mletou veganskou směsí

Těstoviny s avokádovým krémem, parmazánem a cherry rajčaty

Zelené Palak tofu s rýží

Perská fazolová polévka s česnekovým pita chlebem

Středomořské linguine s rajčatovou omáčkou, cuketou a balkánským sýrem

Tofu „Chashushuli“ na gruzínský způsob s bramborami

Pečený bramborovo-čočkový salát s rajčaty, sýrem a balzamikovou zálivkou

Pečené batáty s kořeněnou cizrnou a pikantní okurkou

Kreolská pikantní jambalaya s citronem a cizrnou

Těstoviny se sušenými rajčaty a vegan parmazánem

Chili con Tofu s fazolovou salsou a jasmínovou rýží

Risotto z červené řepy s kapustovými chipsy a piniovými oříšky

Křupavý falafel s rajčatovou omáčkou, farmářským jogurtem a basmati rýží

Uzené tofu s jasmínovou rýží, pak choi a chili na asijský způsob

Tofu v karamelizované zázvorovo-pomerančové omáčce s brokolicí a rýží

Zapečené těstoviny s balkánským sýrem, rajčaty a brokolicí

Středomořské orzotto s restovaným halloumi a cherry rajčaty

Vaječná frittata s fetou, cherry rajčaty, rukolou a bylinkovým sýrem

Donburi - japonská rýžová mísa s tofu a zeleninou

Yummy bramborový salát a křupavý halloumi sýr

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!

Vyhrajte Yummy boxy na 4 týdny zdarma!