Dušené lyonské kuřecí kousky s basmati rýží

Předehřejte troubu na 225 stupňů a vymažte zapékací mísu olejem.

Oloupejte, opláchněte a nakrájejte mrkev na plátky a vložte ji do mísy. Oloupejte a nadrobno nasekejte cibuli a česnek a přidejte je k mrkvi.

Kuřecí prsa nakrájejte na 3-4 kusy a dejte je do mísy. Okořeňte olejem, solí, černým pepřem a sušeným tymiánem. Dobře promíchejte, aby se maso obalilo v koření. Vložte mísu do trouby a pečte 10 minut.

Odměřte vodu na vývar do hrnce. Přiveďte vodu k varu a vmíchejte do ní rajčatový protlak, kuřecí fond, vinný ocet a bobkové listy.

Po přibližně 10 minutách pečení, opatrně přilijte horký ochucený vývar do zapékací mísy. Pokračujte v dušení 30-35 minut, dokud nebude kuřecí maso propečené.

Dejte vařit vodu na rýži a uvařte ji podle pokynů na obalu.

Podávejte lyonské kuřecí kousky s rýží a zakysanou smetanou. Dobrou chuť.