Čerstvý salát s balkánským sýrem a tuňákem

Name: Čerstvý salát s balkánským sýrem a tuňákem
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; oleje; soli; černého pepře; cherry rajčat; červená cibule; kopru; špenátu; tuňáka; balkánského sýra; hořčice; 1-2 čajové lžičky citronové kůry; citronová šťáva; cukru; špetka soli; špetka černého pepře

Tento čerstvý salát přinese osvěžující změnu do vašeho každodenního jídelníčku. Hlavními ingrediencemi jsou lahodný balkánský sýr a šťavnatý tuňák, které spolu tvoří dokonalou harmonii chutí. Pečené brambory pak dodávají salátu bohatost a plnost, díky které vás skvěle zasytí.

40 min

Bez laktózy Bez lepkuobsahuje ryby

Brambory:: 1 kg brambor; 1 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře
Další ingredience:: 1 balenícherry rajčat; 1 červená cibule; 1 baleníkopru; 1 baleníšpenátu; 2 balenítuňáka; 1 baleníbalkánského sýra
Dresink:: 1 baleníhořčice; 1-2 čajové lžičky citronové kůry; 1 citronová šťáva; 1 lžičkycukru; špetka soli; špetka černého pepře; 4 lžíceoleje

Tip

Tip! Můžeš vmíchat balkánský sýr přímo do salátu.

1
Předehřejte troubu na 225 stupňů. Vyložte plech pečicím papírem.
2
Omyjte a nakrájejte brambory na plech. Pokapte olejem a dochuťte solí a černým pepřem. Vložte brambory do trouby a pečte asi 25 minut.
3
Omyjte a nakrájejte cherry rajčata na čtvrtiny. Oloupejte a nakrájejte červenou cibuli na proužky. Nasekejte kopr a vše promíchejte ve velké míse.
4
Opláchněte špenát ve studené vodě, ideálně v cedníku, a nechte ho okapat. Přidejte špenát do mísy k rajčatům. Sceďte plechovku s tuňákem a přidejte ho do mísy.
5
Do malé misky vložte hořčici, nastrouhanou kůru z omytého citronu a citronovou šťávu. Ochuťte cukrem, solí a černým pepřem, a nakonec po troškách za stálého míchání přidávejte olej.
6
Jakmile jsou brambory po asi 25 minutách upečené, přidejte je do mísy k zelenině a tuňákovi. Zalijte dresinkem a jemně promíchejte.
7
Servírujte salát na talíře a ozdobte ho balkánským sýrem a zbytkem kopru. Podávej ihned.