Švédské masové kuličky v hořčičné omáčce s brusinkovým džemem a bramborami
Tento recept nabízí tradiční švédské masové kuličky podávané v jemné hořčičné omáčce. Šťavnaté kuličky z mletého masa jsou smažené dozlatova a doplněné šťouchanými bramborami. Brusinkový džem přidává svěží sladkokyselý akcent, který dokonale ladí s krémovou omáčkou.
40 min- Zelenina:
- 3 l vody
- 1 baleníbrambor
- 3 mrkev
- 2 lžičkysoli
- Masové kuličky:
- 1 cibule
- 1 dlvody
- 25 g strouhanky
- 1 balenímletého hov. a vepř. masa
- 1.5 lžičkysoli
- 1 baleníkoření na mleté maso
- 0.5 lžíceoleje
- Další ingredience:
- 1 lžícemásla
- 2 lžičkycukru
- 0.5 lžičkysoli
- 3 lžíceoleje
- Omáčka:
- 1 balenísmetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky (volitelné)
- 1 baleníhořčice
- 1 balenísójové omáčky
- špetka soli
- špetka černého pepře
- 1 lžička másla (volitelné)
- Na dokončení:
- 3 lžícemásla
- 1 baleníbrusinkového jamu
Švédské masové kuličky v hořčičné omáčce – lahodná klasika z trouby
Švédské masové kuličky v hořčičné omáčce, podávané s tradičními šťouchanými bramborami a čerstvým brusinkovým džemem, jsou perfektní volbou, když toužíte po něčem chutném a sytém. Tento klasický pokrm vás zavede přímo do srdce Švédska a je ideální jak pro všední večeři, tak pro trochu slavnostnější příležitost.
Co dělá švédské masové kuličky zvláštními?
Tajemství těchto masových kuliček spočívá v jejich šťavnaté konzistenci a bohaté hořčičné omáčce. Jemná směs mletého masa je ochucena cibulí a kořením a při smažení do zlatova se vytváří neodolatelný chuťový zážitek. Krémová směs hořčice a smetany v omáčce dodává pokrmu plnost, zatímco brusinkový džem dodává svěží sladkost. Tento pokrm je bohatý na bílkoviny a udržuje pocit sytosti po dlouhou dobu.
Snadné tipy na přípravu a variace
Příprava švédských masových kuliček je snadná, ale několik tipů může udělat ještě snadnější. Můžete například připravit směs na masové kuličky předem a uložit ji do lednice, což umožňuje prohloubení chuti. Pokud chcete vyzkoušet vegetariánskou verzi, nahraďte mleté maso Härkisem nebo sójovou drtí. Kuličky lze také péct v troubě, pokud se chcete vyhnout přebytečnému oleji.
Perfektní přílohy a tipy na servírování masových kuliček
Podávejte švédské masové kuličky tradičně se šťouchanými bramborami a vařenou mrkví. Brusinkový džem přidává pokrmu svěží sladkou notu. Osvěžující voda nebo lehce perlivá minerální voda se k tomuto pokrmu skvěle hodí. Pokrm vypadá krásně, když je podáván na velkém podnosu, ze kterého si každý může vzít, kolik chce.
Švédské masové kuličky – perfektní volba pro rodinnou večeři
Švédské masové kuličky v hořčičné omáčce jsou všestranné a chutné jídlo vhodné jak pro každodenní spěch, tak pro zvláštní chvíle. Vyzkoušejte tento klasický recept a užijte si tradiční skandinávské chutě společně s rodinou a přáteli.
Recept Švédské masové kuličky v hořčičné omáčce byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.