Miska s trhaným vepřovým masem, nudlemi a svěžím pomerančovým salátem

Name: Miska s trhaným vepřovým masem, nudlemi a svěžím pomerančovým salátem
Cook time: 35 min
Yield: 4 meals
Ingredients: červeného zelí; bíleho octa; oleje; cukru; špetka soli; pomeranč; červená cibule; bílého octa; špetka černého pepře; špetka cukru; 2–2,5 l vody; vaječných nudlí; kus zázvoru; stroužek česneku; sójové omáčky; vody; vepřového sous vide; 1-1.5 l vody

Objevte dokonalou kombinaci chutí! Šťavnaté a kořeněné trhané vepřové maso je pomalu vařené k dokonalosti a následně jemně trhané. Podává se s jemnými nudlemi, křupavým marinovaným červeným zelím a lehkým pomerančovým salátem, který misku skvěle osvěží.

35 min

Bez mlékaobsahuje vejceobsahuje vepřové maso

Červené zelí:: 1 baleníčerveného zelí; 0.5 baleníbíleho octa; 1 lžíceoleje; 2 lžičkycukru; špetka soli
Pomerančový salát:: 2 pomeranč; 1 červená cibule; 0.5 baleníbílého octa; špetka soli; špetka černého pepře; špetka cukru
Nudle:: 2–2,5 l vody; 1 balenívaječných nudlí; 0.5 lžíceoleje
Ochucovací omáčka:: 1 kus zázvoru; 3 stroužek česneku; 1 balenísójové omáčky; 0.5 dlvody; 2 lžícecukru
Vepřové maso:: 2 balenívepřového sous vide; 1-1.5 l vody; 1 lžíceoleje

1
Vložte červené zelí do misky a ochuťte ho octem, olejem, cukrem a solí. Jemně promíchejte.
2
Oloupejte pomeranče, rozdělte je na dílky a vložte do druhé mísy. Oloupejte červenou cibuli, nakrájejte ji na co nejtenčí plátky a přidejte k pomerančům. Ochuťte bílým vinným octem, solí, černým pepřem a cukrem.
3
Nalijte do hrnce 2–2,5 l vody na nudle a přiveďte ji k varu. Poté vložte nudle a připravte je podle návodu na obalu.
4
Připravte ochucovací omáčku. Oloupejte a nastrouhejte zázvor a česnek do malé misky. Přidejte sójovou omáčku, vodu a cukr. Zamíchejte a nechte odpočívat.
5
Nalijte do hrnce 1–1,5 l vody a přiveďte ji k varu. Odstraňte vnější obal z vepřového masa, ponechte ho ve varném sáčku a vložte do hrnce. Vařte 20 minut. Poté maso vyjměte z hrnce, vyjměte ze sáčku a natrhejte nadrobno vidličkami.
6
Zahřejte olej na pánvi na středním plameni. Přidejte trhané maso a ochucovací omáčku. Dobře promíchejte a krátce zprudka prohřejte.
7
Do misek rozdělte nudle jako základ. Poté přidejte vepřové maso, marinované červené zelí a pomerančový salát. Dobrou chuť.

Více podobných receptů

Bez mléka Asijské recepty Recepty na každodenní jídlo

30 min

Miska s trhaným vepřovým masem, nudlemi a svěžím pomerančovým salátem

Více podobných receptů

Tandoori kuřecí kousky s jasmínovou rýží

Panang kari polévka s kuřecím masem, bramborami a limetkou

Hovězí teriyaki s vaječnými nudlemi a restovanou zeleninou