Vepřové kotlety v hořčičné omáčce s pečenou zeleninou

Name: Vepřové kotlety v hořčičné omáčce s pečenou zeleninou
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 600g brambor; mrkve; pastinák; soli; černého pepře; sušeného rozmarýnu; medu; oleje; vepřových kotlet; másla; smetany na vaření; vody; stroužek česneku; hořčice; špetka soli

Vepřové kotlety v krémové hořčičné omáčce jsou sázkou na jistotu, když toužíte po skvělé večeři bez zbytečného stresu. Pečené brambory a kořenová zelenina dokonale doplní chuť tohoto jídla a dodají mu ten správný šmrnc. Ideální volba na večer, kdy chcete potěšit rodinu nebo si dopřát něco výjimečného jen pro sebe.

45 min

Bez lepku

Pečená zelenina:: 600g brambor; 1 balenímrkve; 2 pastinák; 1.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 2 balenísušeného rozmarýnu; 1 balenímedu; 2 lžíceoleje
Kotlety v omáčce:: 1 balenívepřových kotlet; 0.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 2 lžícemásla; 1 lžíceoleje; 1 balenísmetany na vaření; 2 dlvody; 1 stroužek česneku; 1 baleníhořčice; špetka soli

Tip

Pečte kořenovou zeleninu se slupkou – zachovává její šťavnatost, chuť i cenné živiny.

1
Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte plech pečícím papírem.
2
Umyjte brambory, mrkev a pastinák. Zeleninu nakrájejte a rozložte na plech. Dochuťte solí, pepřem, rozmarýnem, medem a olejem a pečte přibližně 35 minut.
3
Nakrájejte vepřové kotlety na plátky o tloušťce 1–1,5 cm a dochuťte solí a černým pepřem.
4
Oloupejte a jemně nasekejte česnek.
5
Rozehřejte pánev s máslem a olejem a přidejte vepřové maso. Opékejte přibližně 3–4 minuty z každé strany.
6
Nalijte smetanu na pánev, vypláchněte balení vodou a přidejte ji do omáčky. Poté dochuťte česnekem, hořčicí a špetkou soli. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni přibližně 5 minut.
7
Rozdělte pečenou zeleninu a vepřové plátky na talíře a ihned podávejte.

Více podobných receptů

Recept na řízek a steak Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

40 min

Vepřové kotlety v hořčičné omáčce s pečenou zeleninou

Více podobných receptů

Hovězí karbanátky s krémovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Vepřové s gratinovaným květákem a citronovou gremolatou