Hovězí karbanátky s pepřovou omáčkou a pečenou kořenovou zeleninou

Name: Hovězí karbanátky s pepřovou omáčkou a pečenou kořenovou zeleninou
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: mrkve; pastinák; 600g brambor; oleje; soli; špetka černého pepře; sušeného tymiánu; medu; mletého hovězího masa; smetany na vaření; černého pepře; sojové omáčky; hořčice

V chladných podzimních dnech vám jistě přijdou vhod karbanátky z mletého hovězího masa doplněné pečenou kořenovou zeleninou. Jemný nádech koření a pikantní pepřová omáčka dodají pokrmu jedinečný charakter.

40 min

Kořenová zelenina:: 1 balenímrkve; 2 pastinák; 600g brambor; 2 lžíceoleje; 1.5 lžičkysoli; špetka černého pepře; 2 balenísušeného tymiánu; 1 balenímedu
Karbanátky:: 0.5 lžíceoleje; 1 balenímletého hovězího masa; 1 balenísmetany na vaření; 1 lžičkyčerného pepře; 1 balenísojové omáčky; 1 baleníhořčice

1
Předehřejte troubu na 200°C. Vyložte plech pečicím papírem.
2
Omyjte mrkev, pastinák a brambory, poté je nakrájejte a položte na plech. Ochuťte olejem, solí, černým pepřem, sušeným tymiánem a medem. Pečte v troubě přibližně 30–35 minut, dokud zelenina nebude propečená.
3
Potřete si ruce trochou oleje a vytvarujte z mletého hovězího masa karbanátky.
4
Zahřejte pánev, přidejte karbanátky a opékejte asi 5–7 minut z každé strany.
5
Do pánve nalijte smetanu na vaření. Balení vypláchněte trochou vody a přidejte do směsi. Omáčku dochuťte černým pepřem, sójovou omáčkou a hořčicí. Přiveďte k varu a nechte vařit na mírném ohni asi 5 minut, dokud nejsou karbanátky propečené.
6
Podávejte hovězí karbanátky s pepřovou omáčkou a pečenou kořenovou zeleninou.

Více podobných receptů

Recept na řízek a steak

40 min

Hovězí karbanátky s pepřovou omáčkou a pečenou kořenovou zeleninou

Více podobných receptů

Hovězí karbanátky s krémovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Vepřové s gratinovaným květákem a citronovou gremolatou

Vepřové kotlety v hořčičné omáčce s pečenou zeleninou

Vepřová panenka po myslivecku s rýží

Vepřové plátky v krémové hořčično-sójové omáčce s bramborami a salátem