Vepřové kotlety s pečenými paprikami a bramborami

Name: Vepřové kotlety s pečenými paprikami a bramborami
Cook time: 40 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; červená paprika; zelená paprika; červená cibule; oleje; soli; černého pepře; sušeného tymiánu; farmářského jogurtu; hořčice; špetka soli; špetka cukru; bílého octa; stroužek česneku; vepřových kotlet; sladké papriky; másla

Vepřové kotlety se osmaží na pánvi s česnekem. K tomu se pečou brambory a papriky. Porce se dokončí jogurtovou omáčkou.

40 min

Bez lepku

Zelenina:: 1 kg brambor; 1 červená paprika; 1 zelená paprika; 1 červená cibule; 2 lžíceoleje; 1.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného tymiánu
Omáčka:: 1 balenífarmářského jogurtu; 1 baleníhořčice; špetka soli; špetka cukru; 1 baleníbílého octa
Kotlety:: 2 stroužek česneku; 1 balenívepřových kotlet; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísladké papriky; 2 lžícemásla

Tip

Kotlety můžete pouze zprudka osmažit na pánvi a poté je dát do trouby k bramborám na asi 8 minut, aby se dodělaly.

1
Předehřejte troubu na 225 stupňů. Vyložte plech pečicím papírem.
2
Omyjte a nakrájejte brambory a papriky na plech. Oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji na měsíčky, poté ji přidejte na plech. Ochuťte olejem, solí, černým pepřem a sušeným tymiánem. Dejte zeleninu do trouby a pečte asi 25 minut. Ke konci pečení můžete zapnout grilovací funkci na několik minut pro lepší zhnědnutí.
3
Jogurt ochuťte hořčicí, solí, cukrem a bílým vinným octem.
4
Oloupejte a nasekejte česnek.
5
Vepřovou kotletu nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1-1,5 cm. Plátky můžete lehce naklepat.
6
Rozpalte pánev s olejem. Přidejte kotlety a smažte je 3-4 minuty z každé strany. Ochuťte solí, černým pepřem a mletou paprikou. Ke konci smažení přidejte na pánev máslo a česnek.
7
Podávejte kotlety s pečenou zeleninou a jogurtovou omáčkou.

Více podobných receptů

Recept na řízek a steak Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

40 min

Vepřové kotlety s pečenými paprikami a bramborami

Více podobných receptů

Hovězí karbanátky s krémovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Vepřové s gratinovaným květákem a citronovou gremolatou

Vepřové kotlety v hořčičné omáčce s pečenou zeleninou