Pečené kuřecí kousky s pestem a zeleninou

Name: Pečené kuřecí kousky s pestem a zeleninou
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: brambor; cherry rajčat; stroužek česneku; oleje; soli; černého pepře; sušených bylinek; kuřecích stehen b.k.; bazalkového pesta; špetka černého pepře; šťáva z 1/2 citronu; zakysané smetany; špetka soli; špetka cukru

Připravte si chutné jídlo plné barev a vůní – kuřecí maso s pečenou zeleninou a svěžím citronovým dipem. Křupavé brambory s cherry rajčaty, jemně ochucené česnekem a bylinkami, doplňují šťavnaté kuřecí maso marinované v pestu a citronové šťávě. Vše se krásně propojí s jemným dipem ze zakysané smetany, který dodá pokrmu lehkost.

45 min

Bez lepkuobsahuje ořechyobsahuje mléko

Plech:: 1 baleníbrambor; 1 balenícherry rajčat; 2 stroužek česneku; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušených bylinek; 1 baleníkuřecích stehen b.k.; 0.5 baleníbazalkového pesta; 0.5 lžičkysoli; špetka černého pepře; šťáva z 1/2 citronu
Omáčka:: 1 balenízakysané smetany; šťáva z 1/2 citronu; špetka soli; špetka cukru; špetka černého pepře
Na dokončení:: 0.5 baleníbazalkového pesta

1
Předehřejte troubu na 225 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
2
Brambory omyjte, nakrájejte a rozložte na plech. Cherry rajčata opláchněte a přidejte na plech. Oloupejte a nadrobno nakrájejte česnek a přidejte k bramborám. Ochuťte olejem, solí, černým pepřem a sušenými bylinkami.
3
Kuřecí stehenní plátky nakrájejte na menší části a dejte do mísy. Přidejte polovinu pesta, osolte, opepřete a přidejte šťávu z poloviny citronu. Důkladně promíchejte. Kuřecí maso rozložte na plech se zeleninou. Plech vložte do trouby a pečte 25-30 minut, dokud nejsou brambory a maso propečené.
4
Zakysanou smetanu ochuťte šťávou z poloviny citronu, solí, cukrem a černým pepřem.
5
Rozdělte pečenou zeleninu a kuřecí maso na talíře podle počtu strávníků. Maso pokapejte zbylým pestem a podávejte s dipem ze zakysané smetany.