Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky

Name: Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky
Cook time: 45 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; oleje; soli; černého pepře; kmínu; cibule; stroužek česneku; červené papriky; mletého hovězího masa; sladké papriky; hořčice; pažitky; zakysané smetany; rukoly

Mleté hovězí v omáčce ze zakysané smetany? Jedna z nových inspirací, kterou vám přinášíme, a která vás možná doma ani nenapadne, ale ve výsledku je to naprosto skvělá kombinace chutí! K tomu křupavé bramborové dukátky a čerstvá rukola, která pokrmu dodá svěží nádech. Perfektní volba, když chcete zkusit něco jiného a opravdu chutného!

45 min

Bez lepku

Bramborové dukátky:: 1 kg brambor; 2 lžíceoleje; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 baleníkmínu
Masová směs:: 1 cibule; 2 stroužek česneku; 2 červené papriky; 1 lžíceoleje; 1 balenímletého hovězího masa; 1.5 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 2 balenísladké papriky; 1 baleníhořčice; 1 balenípažitky; 1 balenízakysané smetany
Salát:: 1 balenírukoly

Tip

Rukolový salátek dochuťte rychlou a chutnou zálivkou - smíchejte lžičku oleje, lžičku bílého vinného octa, špetku soli a pepře a dobře promíchejte.

1
Předehřejte troubu na 225 °C. Vyložte plech pečicím papírem.
2
Omyjte brambory a nakrájejte je na plátky o tloušťce přibližně 0,5–1 cm. Položte je na plech, zakápněte olejem, dochuťte solí, černým pepřem a kmínem. Poté vše jemně promíchejte. Vložte brambory do trouby a pečte přibližně 35 minut, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.
3
Oloupejte a najemno nakrájejte cibuli a česnek. Omyjte papriky, odstraňte jádřince a nakrájejte je na tenké plátky.
4
Nasekejte pažitku. Rukolu propláchněte ve studené vodě v cedníku a nechte okapat.
5
Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte mleté maso a opékejte 3–4 minuty, průběžně míchejte, dokud maso nezačne zlátnout.
6
Do pánve přidejte cibuli a papriku a restujte na středním plameni 2–3 minuty, dokud zelenina lehce nezměkne. Ochuťte solí, černým pepřem, paprikou a hořčicí.
7
Vmíchejte zakysanou smetanu a pažitku na mírném plameni a krátce prohřejte.
8
Podávejte pečené brambory s masovou směsí a rukolou.

Více podobných receptů

Recepty na jídlo v troubě Recepty na každodenní jídlo Bez lepku

25 min

Mleté hovězí na paprice v zakysané smetaně s bramborovými dukátky

Více podobných receptů

Mini pizzy Tropicana