Okonomiyaki - japonská palačinka se zelím, slaninou a rýží
Okonomiyaki je ikonická japonská pochoutka z pouliční kuchyně. Tato slaná palačinka z jemného těsta je plná křupavého zelí a slaniny. Podává se s rýží a dvěma výraznými omáčkami. Ochutnejte tuto netradiční kombinaci chutí, která vás překvapí svou vyvážeností a originalitou.
45 min- Těsto:
- 5-6 vajec
- 1,5 dl studené vody
- 10-11 lžíc pšeničné mouky
- 0.5 lžičkysoli
- 0.5 lžičkyčerného pepře
- 0.5 balenísójové omáčky
- Rýže:
- 7 dlvody
- 1 baleníjasmínové rýže
- 1 lžička soli
- Omáčka:
- 1 baleníBBQ omáčky
- 1 baleníkečupu
- 0.5 balenísójové omáčky
- Další ingredience:
- 1 baleníjarní cibulky
- 1 baleníslaniny
- 1 balenístrouhaného zelí
- 1 lžíceoleje
- 1 balenímajonézy
Více podobných receptů
Okonomiyaki – Japonský kulinářský zážitek
Okonomiyaki je japonská pochoutka, která přináší chuť východních ulic přímo do vaší kuchyně. Tato slaná palačinka, plná křupavého zelí a slaniny, je podávaná s rýží a dvěma výraznými omáčkami, které vytvářejí harmonickou kombinaci chutí. Jednoduchá na přípravu, Okonomiyaki je ideální pro rušné všední dny i večery s přáteli.
Okonomiyaki – Proč zvolit tento recept?
Okonomiyaki se vyznačuje unikátní kombinací chutí. Slanost slaniny a křupavost zelí se skvěle doplňují, zatímco těsto ochucené sojovou omáčkou přidává hloubku chuti. Toto jídlo je navíc výživné, poskytuje dostatek bílkovin a zdravých tuků, které vás zasytí na dlouhou dobu. Navíc je Okonomiyaki bez mléka, což ho činí vhodným pro různé diety.
Jednoduché tipy pro úspěch
Příprava Okonomiyaki je snadná, pokud si zapamatujete několik tipů. Nechte těsto chvíli odpočinout před smažením, aby se chutě mohly rozvinout. Ingredience si můžete připravit předem, například nasekat jarní cibulku nebo nastrouhat zelí, což urychlí proces vaření. Pro vegetariánskou verzi nahraďte slaninu tofu kousky nebo ji úplně vynechte.
Perfektní přílohy a tipy na servírování
Podávejte Okonomiyaki horké přímo z pánve spolu s jasmínovou rýží. Toto jídlo je skvělé samo o sobě, ale můžete přidat osvěžující zelený salát nebo restovanou zeleninu jako přílohu. Z nápojů se hodí zelený čaj nebo voda s citronem. Pokrm je nejlepší si vychutnat rodinným stylem, kdy si každý může vzít svůj podíl přímo z pánve.
Okonomiyaki – Snadná a lahodná volba pro každou příležitost
Okonomiyaki je perfektní volbou, když chcete něco chutného a snadného na přípravu. Tento japonský pokrm je vhodný pro rychlá každodenní jídla i slavnostnější chvíle. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jeho jedinečné chutě s rodinou nebo přáteli.
Recept Okonomiyaki byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.