Masový guláš na smetaně s bramborami

Name: Masový guláš na smetaně s bramborami
Cook time: 50 min
Yield: 4 meals
Ingredients: 1 kg brambor; soli; cibule; stroužek česneku; mrkev; žampionů; oleje; hovězích nudliček; černého pepře; sušeného tymiánu; hořčice; 4 dl vody; masový bujón; smetany na vaření; vody

Tento lahodný guláš kombinuje šťavnaté hovězí nudličky s houbami, které se spojují v omáčce plné výrazných chutí. Vařené brambory vytvářejí ideální přílohu a dokonale ladí s každým soustem.

50 min

Bez lepkuobsahuje mléko

Brambory:: 1 kg brambor; 0.5 lžičkysoli
Masový guláš:: 1 cibule; 2 stroužek česneku; 2 mrkev; 1 balenížampionů; 2 lžíceoleje; 1 baleníhovězích nudliček; 1 lžičkysoli; 0.5 lžičkyčerného pepře; 1 balenísušeného tymiánu; 1 baleníhořčice; 4 dl vody; 1 masový bujón; 1 balenísmetany na vaření; 1 dlvody

1
Přiveďte vodu k varu na brambory. Oloupejte nebo umyjte brambory. Vařte je v osolené vodě, dokud nejsou měkké.
2
Oloupejte a najemno nakrájejte cibuli a česnek. Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev na plátky. Omyjte a nakrájejte houby.
3
Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte hovězí nudličky a restujte přibližně 4 minuty za stálého míchání.
4
Přidejte do pánve cibuli, mrkev a houby. Ochuťte solí, černým pepřem, tymiánem a hořčicí.
5
Do pánve nalijte vodu a přidejte masový vývar. Přiveďte k varu a nechte vařit na mírném ohni asi 15 minut. Pokud je potřeba, přidejte více vody.
6
Po 15 minutách přidejte do guláše smetanu na vaření. Balení vypláchněte trochou vody, přilijte ji do směsi a vařte dalších 8–10 minut.
7
Sceďte brambory.
8
Podávejte krémový masový guláš s vařenými bramborami.